舒米如妮是海稻米復耕的重要推手，她返鄉回到花蓮縣豐濱鄉港口部落的故事曾經被改編成電影《太陽的孩子》。
花蓮豐濱海稻米地酒 喝得到太平洋海岸的濕地生態系
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今年是花蓮石梯坪的水梯田復耕第10年，曾經消失的海稻米重回土地，野生酒麴植物、野菜也有回歸的蹤跡。阿美族人舒米如妮用海稻米釀酒，像這樣傳統釀造的部落米酒也再現了海濱生態和古老地酒的文化。
我嘗過她的家常料理「芋頭握飯」和「飛魚握飯」，當吃到阿美族人珍惜留種的原生紅糯米飯，我驚喜這種在地米種的深紅色澤、和Q彈口感；部落裡還種回了深紫色的黑米，香氣濃郁，水份加得少時口感爽粒分明，浸泡久些則香黏滑軟，一款米如此多變可口，討人喜歡。
物換星移經過10年，舒米如妮近年開始用海稻米再加部落酒麴植物釀酒，她在今年6月稻穀成穗時，在田間發表以海稻米及在地發酵植物釀成的「新酒」、「少女酒」及「老酒」3款米酒，這酒喝得到部落風土，滋味全由太平洋海岸的濕地生態而來。
這些吹著海風長成的原生紅糯米及黑米等色彩鮮明，香氣奔放，咀嚼時會釋放出熱情的甜度，舊時部落的伊娜們（女性長輩）還會採集荖葉、毛柿葉、野生艾草、七里香、台灣刺蕊草、野生芹菜及大葉田香等植物， 搗汁後拌入生米，待發酵長出菌絲，製成小圓球酒麴，再加入各色糯米裡，「等待幾個太陽月亮爬到天空工作的日子」，港口部落限定的風味米酒就開甕了。
長期陪伴原鄉農業發展的「台灣原味」創辦人暨「台灣好食協會」祕書長吳美貌，領著我們走在田埂解說當地環境及生物發展。她指著海稻田說：「由於東岸地形與太平洋大氣流的影響，花東海岸沒有夠大的沙地、河床讓鳥類棲息，現在透過族人營造周邊的濕地，讓更多生物都來玩耍，並且能夠住下來。」當傳統作物和植物都回家了，酸美豐韻的米酒就得以重現。
協助部落發表地酒的「種籽設計」總監淦克萍指出：「當酒麴植物、野菜回歸生態網絡安身，也讓瀕臨失傳的釀酒工藝，得以再次飄香於部落，彷若打開一甕陳釀10年的土地，芳馥緩緩在族人的手中甦醒。」
稻味釀小酒莊
- 地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號
- 電話： 0978-502-180（舒米如妮）
- 臉書搜尋：稻味釀小酒莊
- 訂購資訊：「新酒」（450元／瓶）、「少女酒」（550元／瓶）、「老酒」（650元／瓶），3款酒均需預購。
台灣原味
- 地址：新北市新店區民權路42巷59弄1號5樓
- 電話： 02-8665-5885
- 營業時間： 09：00～18：30
種籽設計
- 地址：台中市北區梅亭街428號
- 電話： 04-2208-5548
海稻米
- 電話： 0922-241-151（黃立文）
- 臉書搜尋：石梯坪水梯田復育計畫-loma no海稻米
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