位在竹田車站前方的「德旅店」，所在的3層樓老屋原本是糧食局的辦事處，也是德興碾米廠創辦人張德財、張品蓁姊妹的阿公的起家厝。張品蓁回憶說：「小時候農夫搬來米糧秤重，媽媽坐在1樓開農糧票，我跟姐姐就在旁邊跑來跑去，是我們最難忘的童年回憶。」
張品蓁說：「阿公一生為地方造橋捐款、幫助弱勢，創辦了大仁院校，鄉親們聊起阿公，都是滿口敬佩，這棟房子是村民種田下山後聚在一起，喝茶享受成果的地方，那種喜悅及齊心共享的心情讓我難忘，農人笑呵呵的臉龐也長留在我心中。我們晚輩不希望阿公的起家厝消失，所以換了一個形式，讓阿公的創業起點風華再現。」
張家姊妹原本只是不想讓老家閒置，也讓遊客到竹田時有地方可落腳，於是請來設計師利培安改造老房子，沒想到利培安從2018年啟動計畫，整整花了3年到2021年才完工，改造預算也從最初的400萬一路飆到2,000多萬元。