為了這鮮甜　包船出海也值得

香港人以食為天，覓食總是不辭辛勞，這回我跟著香港朋友從紅磡碼頭包了一艘遊艇出海，對香港人來說，這是週末的消閒日常，幾個朋友或親戚花幾千港幣合租一艘船，在海上逗留終日，有人下水游泳，有人在甲板上激烈雀戰，午餐時間選個小港灣停泊，大啖一頓海鮮，吃飽喝足再找個沙灘繼續玩，布袋澳就是這樣一個適合午餐的隱密港灣。

這天我們運氣很好，天空萬里無雲，遊艇平穩行駛海面，往南中國海前進，剛開始入眼的是香港、九龍兩岸城市景觀，大型郵輪碼頭、港島的東區走廊，甚至還有一片早年漁家的海邊高腳屋，從海上回望香江，跟平常見到的陸上景觀大不同。再往外海走，則開始出現島嶼的自然風貌，各有特色的地質景觀，叫我們看得目不暇給。

約莫1小時船程後，終於接近布袋澳，這裡因為港灣開口小，地形像個布袋而得名。船家在碼頭穩穩停下船，便讓我們上岸去，岸邊只有兩家海鮮餐廳，我們選了碼頭旁的「海鮮島漁港」，因為它的店名旁寫了1行小字：墨魚刺身專門店。

原來這裡以捕撈墨魚聞名，捕上岸最好的作法就是學日本人剖開生吃。可惜我們到的不是時候，每年9月到隔年4月才有這道菜，現在只能吃到汆燙墨魚，一樣是用游水墨魚下鍋去燙，甜度管夠，若蘸上一點蝦醬，就有若干蜑家風味了。

其他菜餚同樣很有漁民特色，大開大闔，手法簡單，大顆蜆與青菜豆腐煮成「漁翁蜆湯」，自然甘美，隔壁桌膚色黝黑的釣客，點盅湯加碗白飯，就是豐盛一餐。香港人愛吃的蟶子，可以下蒜頭、粉絲清蒸，也可以用豉椒醬汁爆炒，風味截然不同。螃蟹只放蔥薑去炒，吃的是蟹肉本身的甜，但重口味的「椒鹽瀨尿蝦」同樣讓我吮指回味。

飽餐一頓後，在到處曬著墨魚的岸邊小逛一番，學漁家生活偷得半日閒，再心滿意足地打道回府，真是難得的香港美食體驗！

海鮮島漁港墨魚刺身專門店

• 地址：香港清水灣布袋澳村6號地下
• 電話：＋852-2719-5730
• 營業時間：11:00〜23:00
• 交通指引：需包船或搭車至港鐵坑口站，搭專線小巴或接駁車前往（消費滿港幣2,800元，約NT$10,931，港鐵站來回接駁免費），另有租車優惠。

香港旅遊資訊

• 簽證：台灣旅客可持有效台胞證入境香港，每次可停留30天。亦可在「香港政府一站通」網頁預辦「免費入境登記」，但需自行列印「台灣居民預辦入境登記通知書」，可於2個月內進入香港2次，每次最長停留30天。
• 匯率：港幣兌新台幣約為1：3.9。（2017年7月資料）
• 氣溫：香港7月平均氣溫約攝氏26～31度。
• 航班：國泰航空每週有191航班飛行台北與香港之間，飛行時間約90分鐘。
• 旅遊諮詢：香港旅遊發展局台北辦事處，電話02-2389-8080，詳情可上網站查詢。
• 當地交通：可搭地鐵與港鐵移動。

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