我很耐操啊！客人都跟我說，我每天在店裡走的路都可從台北走到台中了。
提起客人，誰剛從加拿大回來、誰的小孩今年上大學了，吳英淑如數家珍，採訪也不時有客人上前打招呼。「我很耐操啊！剛懷孕的時候，我還跑步上公車，一路在店裡忙到要生產才去醫院。」來自台南學甲的她，國、高中都是學校田徑隊選手，「第一個10年每天從早上10點站到晚上10點，客人都跟我說，以前來吃冰的時候，我還懷孕，跟我開玩笑，說我每天在店裡走的路，都可以從台北走到台中了。」
這媳婦超拚 每天在店裡走一百多公里路
會員專區時事
提起客人，誰剛從加拿大回來、誰的小孩今年上大學了，吳英淑如數家珍，採訪也不時有客人上前打招呼。
1997年3月，捷運淡水線通車帶來大批人潮，士林夜市的規模不斷擴張，冰磚仍由先生製作，但打理店內的責任便落在吳英淑身上。「我在店裡的第二個10年碰上捷運通車，那時景氣好、外地客人也變多，所以我很認真地在做，埋頭苦幹地做。尤其有一年的跨年超可怕，因為天氣很好，客人一直湧進來吃冰，那天我們賣到凌晨3、4點才休息。」
我第一個10年認真學習，第二個10年認真賺錢，現在是第三個10年…
今年起，長子林哲安也常到店裡幫忙。從小便跟在父執輩身邊學習的他說：「我媽媽是個很樂觀的人，她在店裡投入滿多心血，但未來我不希望他們很快退休。」「台灣能有多少活過100年的老店？」林哲安認為：「別人的小孩可能在外地求學、上班，我好不容易跟別人不一樣，能陪在父母身邊，有更多的時間可以跟他們接觸、學習，我要的不只是經驗傳承，我也想把我自己在外面學的交流給他們。」
「應該說，我第一個十年很認真在學習，第二個十年我很認真在賺錢。現在是我的第三個十年，店裡已經穩定了，所以我很輕鬆、沒有壓力，是很自然地在做。」已經當上阿嬤的吳英淑，摸著膝蓋苦笑說：「哎呀！我的腳跟著我好可憐…」永遠掛著笑容的二代媳婦，滿溢的熱情才是老字號冰店不敗的祕密配方。
辛發亭
- 地址：台北市士林區安平街1號
- 電話：（02）2882-0206
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