連甜點造型也是賭賭看。法式甜點以紅龜粿造型闖入老城區，老公的突發奇想，老婆起初不太捧場，反應竟是：「很荒謬，應該沒有人會喜歡吧？」 老公在旁一聽趕忙補充：「做甜點不是單純好不好吃而已，還可以有其他附加功能，好比吃完會開心或想起某段記憶，或是和在地有連結。」這一席話，配上老闆過於誠懇的表情，連我這局外人都被說服，更別說是老婆了。
【抹茶甜點高級臉】萌系夫妻賭一把 老城區裡甜點賣萌
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台大心理系畢業的高材生，跑來做甜點，店還不是開在熱鬧東區，而選在台北萬華靜僻巷內落腳，聽來不可思議，對「菓實日」夫妻檔老闆曹羽君、高韞豐來說，創業是一場賭注，「我們沒有很多錢，失敗就收起來，反正就賭一把。」曹羽君說。
於是夫妻聯手出擊，高韞豐以工業設計專長，負責開模設計，內在由曹羽君發想，甜點「紅龜」底層的抹茶布列採用靜岡濱佐園抹茶粉，也代表傳統紅龜粿用來襯底的綠葉，甜酒釀主體包裹以法國發酵奶油取代豬油製作的紅豆餡，酒釀香綿長，一推出就大獲好評，意外擴展客層年齡，20歲到80歲都愛點。
想嘗工藝級法式甜點，最推法式甜點「聖多諾黑」造型的「抹茶珍珠半糖去冰」，靜岡西尾有機抹茶鮮奶油擠得高高，面對泡芙塔，就要果敢、毫不猶豫地把抹茶泡芙蘸滿鮮奶油，入口才療癒，底座大泡芙裡還有綠茶珍珠，風味更有層次。
本該歸類為可愛動物區的夫妻倆，看起來很無害，卻一樣好強，從工作室起步，拼出一間專賣店，結果把「萌」都留給甜點了。
菓實日
- 地址：台北市萬華區德昌街10巷12號1樓
- 電話：02-2305-5663
- 營業時間：14：00～20：00，週一公休、週二不定期公休。
- 刷卡：不可。不收服務費。
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