這牌子的車主吃得比較好？胡同燒肉開進VOLVO展間上菜，還在超商開賣秘製燒肉飯

胡同燒肉與VOLVO跨界合作，讓車主可享話題料理。胡同燒肉這一次還前進瑞典名車V的賞車展間裡，為車主客製化打造「胡同特製和牛丼」，發表記者會就辦在停滿百萬名車的服務據點。

VOLVO車主吳先生形容：「一踏進這裡，的確可以感受特別打造的尊榮感。」挑高明亮的展示空間裡，供應現點現做的義式及手沖咖啡；為客人端上「胡同特製和牛丼」；大型牆面書櫃擺有暢銷書籍、商業雜誌及北歐雜誌；兒童遊戲區停有Q版VOLVO車輛；洗手間裡選放瑞典品牌「TANGENTGC」香氛清潔及保養用品等，VOLVO凱銳汽車的新莊旗艦店為車主打造沉浸式體驗，強調全方位提升軟硬體服務。

VOLVO車主即日起預約檢修，可透過接待人員撥打回廠提醒電話，預訂「胡同特製和牛丼」，就可以在回廠日的午餐時段享用車主獨享的「胡同特製和牛丼」。這道其它地方吃不到的和牛丼，食材選用日本宮崎縣的宮崎香草牛，並以燒肉潮流的「赤身燒烤」為主題，選用油花少、口感嫩的牛腹肉，搭配蔬菜、溫泉蛋，主打健康肉食的路線。

不開車的民眾也能嘗鮮。民眾現在到胡同燒肉全台店鋪可以享用每月限量「宮崎香草牛燒肉饗宴」，一次就吃得到「宮崎香草牛」的肩小排、牛腹脅及腹心肉3大部位，讓燒肉控的3個願望一次實現。

其實隨時想吃炭燒迷人的胡同燒肉飯，守在你家巷子口的7-ELEVEN也能助你夢想實現。胡同燒肉、星宇航空及7-ELEVEN、三方合作共同研發的「星宇航空 X 胡同－秘製燒肉飯」4月21日起開賣，免登機就能享用飛機餐。

能讓航空、名車及頂級餐廳等高端消費業主前來洽談合作，胡同燒肉位在新北市新店區大約100坪的中央廚房對食材的品質控管是關鍵；同時，靈活、彈性的營運策略及因應大環境衝擊的反應力也是誘因。

例如，在去年疫情期間成立發表「胡同燒肉線上商城」，提供牛排、海鮮、霜降松阪豬、墨魚香腸、常溫零食點心及燒烤調味料等食材宅配，此舉成功因應疫情期間到餐廳用餐的顧客人數驟減所造成的衝擊。

胡同燒肉不只大玩餐飲圈常見的強強聯手，也走出燒肉品牌同溫層。「我們還有很多聯名計畫。」由胡同燒肉暨橘焱國際董事長吳念忠主導的聯手及聯名合作，打破燒肉吃法限制，也增加品牌曝光度。

吳念忠觀察：「未來的餐飲趨勢是餐廳現場會走向規模小但有特色的路線。」橘焱國際從2020年起以聯名概念定位發展出聯名品牌「胡同裏的～」，就是由橘焱國際旗下連鎖燒肉「胡同燒肉」為主軸，結合不同的餐飲業者創造出全新餐廳，目前2家新開的聯名餐廳規模不大，但結合雙邊的品牌優勢，創造出有話題的新型態餐廳

胡同燒肉

• 官網：http://www.gyen.com.tw/about_concept.php
• 胡同商城線上購物：https://www.gyenshop.com.tw/

VOLVO Cars

• 官網：https://www.volvocars.com/tw

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