清邁人氣冰店「奇維奇娃」原裝細緻冰酥來台 獨享、分享盒都能直達你家會員專區美食旅遊「泰式奶茶冰酥」熟悉的橘紅色澤,一看就能想起泰奶的濃厚香氣。文 廖柏昀攝影彭仁義發布時間 2021.09.13 06:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:39 臺北時間大安區清邁冰店泰式奇維奇娃下午茶已複製連結贊助本文已複製連結贊助本文「奇維奇娃」翻自泰文,原文意指「活在當下,不要想太多」。從Logo上時而搞怪時而俏皮的小女孩,就能看出這家店的風格。店內氛圍也有別於繁忙緊湊的城市步調,顯得慢活愜意。奇維奇娃位於國父紀念館站二號出口旁,空間明亮寬敞。來自泰國清邁的奇維奇娃從裝潢擺設到菜單品項都由泰國本店引進。真要說差異,主理人張庭羽認為:「台灣分店販售的冰品、飲品味道其實更棒,因為台灣使用鮮奶,而泰國大多使用進口的牛乳。」以造雪機為概念的製冰機,也讓一碗碗冰酥能夠鬆軟綿密,卻又能在舌尖感受到冰的結晶體。泰奶控必吃的「泰式奶茶冰酥」,誘人的橘色冰酥上可隨喜好加入附上的珍珠、杏仁片,多了不同層次的口感。「泰式奶茶冰酥」爆濃的泰奶香,瞬間讓泰國旅遊的美好歷歷在目。(230元/小份)焦香飽滿的「焦糖布丁冰酥」與手工布丁一起入口,甜蜜之餘再加上黑糖寒天果凍,讓口感加分。(230元/小份)想要更強烈的濃郁感,試完原始泰奶冰酥風味後,還能再淋上一層煉乳,厚實的香氣與甜味瞬時誘人齊發。但我的首選是初嘗就愛上的「鹹蛋黃椰汁冰酥」,冰酥口口流洩出西米露的淡香,淋上的自製蛋黃醬讓整體多了鹹甜風味。最「泰」的是不僅冰酥中藏著細刨椰子絲,透亮有嚼勁的一顆顆芋圓、地瓜圓也都先浸泡過特製椰漿。張庭羽訝異笑道:「鹹蛋黃椰汁冰酥是泰國客人的點單率第一名耶!你心裡一定有個泰國魂!」「鹹蛋黃椰汁冰酥」除了椰醬中藏有斑蘭葉香氣,還特別放上葉片作為點綴。(230元/小份)為台灣特別開發出的「鹹蛋黃熔岩吐司」,丹麥吐司烘烤後外酥脆內柔軟,與淋上鹹蛋黃醬的香草冰淇淋絕搭。(320元/份)主理人張庭瑜搞怪又熱情的個性,和品牌理念不謀而合。疫情當頭,奇維奇娃也有備而來。除了讓客人就近帶回便能立即開吃的手拿杯、可當成下午茶飲料,乳香豐厚的各式口味奶蓋冰酥外,更推出獨享、共享兩種分量的冷凍配送版,各式配料也不落下的分裝齊送,距離再遠,清邁的冰酥風味都能送到手中。「抹茶奶蓋冰酥」(左)與「黃豆粉奶蓋冰酥」(右)微融後口感如同 清爽版奶昔。(皆160元/杯)品項琳瑯滿目的奇維奇娃,很容易讓人選擇障礙發作。奇維奇娃 Cheevit Cheeva Taipei地址:台北市大安區光復南路240巷23號 電話: 02-2776-9055營業時間: 11:00~22:00 刷卡:可。不收服務費。FB:https://www.facebook.com/CCVTaipei/本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。小心意大意義,小額贊助鏡週刊!贊助本文