第3季決定一口氣換掉一些人物，就讓他們退場，把故事主題再次聚焦於50歲的熟女。另外，金凱特羅（Kim Cattrall）不願意再次演出莎曼珊，但製作單位發現觀眾其實滿喜歡這種強勢女性的角色，於是房地產經紀人西瑪就很適合接過這個重擔（但不是在床上），因此這一季西瑪會有很多跟不同男性約會的情節。
夏綠蒂依然忙著應付養女莉莉長大的事實，莉莉現在愛上一位男性舞者，甚至帶回家約會。米蘭達跟切羅的女女戀告一段落後，她也發現了新的對象，只不過對方是工作上認識的，所以感情跟工作的人際關係應該分開嗎？
凱莉與舊愛艾登分手，因為艾登需要照顧出事的小兒子，導致他至少5年內無法搬來紐約。但這天凱莉收到了艾登寄來的明信片，似乎想暗示什麼。感覺就是只要編劇想不出凱莉該有什麼感情線的時候，就把艾登當成永遠的救援投手、派上場充數。
另一方面，原本飾演凱莉身邊「Gay密」的男星威利葛森（Willie Garson）在2021年不幸去世，於是第2季就交代他的角色史丹佛移居到亞洲，讓他有個華麗的退場。至於他戲裡的同志愛人安東尼，則在第3季有更多的戲份，包括安東尼恢復單身後，如何展開新的羅曼史。
飾演同志安東尼的演員馬力歐卡圖（Mario Cantone）透露，到了第3季，他有機會拍更多的裸露鏡頭，因為當初第2季只是拍了一個露背的鏡頭，隔天他的私訊就爆炸了，「我告訴製作人麥可派屈克金（Michael Patrick King），我想要有更多的裸露鏡頭。我說，『都已經65歲了才被物化，我覺得很棒啊。』」不過跟他演對手戲的賽巴斯汀諾皮卡奇（Sebastiano Pigazzi），才只有29歲，他也承認這種年紀差距很奇怪，「感覺有點類似，『嘿，你就像我弟弟一樣！』」
