大稻埕

228事件即屆79週年，曾代表台灣角逐奧斯卡最佳外語片的電影《天馬茶房》，將於228期間限定上映。該片紀錄台灣從日本皇民化時期過渡到國民政府接管的動盪歲月，更透過劇中靈魂人物阿進（林強 飾）的一句名言：「未來，它一直來一直來，不管好或壞它都一直來。我們如果放棄，我們就沒有未來」，向當代台灣觀眾傳遞跨越時代的勇氣。

2026台北年貨大街本週六（31日）就要登場，今年北市府除了攜手知名IP「白爛貓」，將其元素融入迪化街商圈傳統建築，也將繼續維持無菸政策，並依民眾建議，將禁菸範圍擴大至周邊巷弄，營造更舒適的逛街環境。

「台北城中的小吃，是由各地移民帶來的家鄉味交疊、融合而成的好滋味。」裴社長這回邀請到台北市長蔣萬安，走進昔日迪化街首富「郭烏隆」占地百坪的私宅，在紅磚老房的幽靜中，以古早味龜苓膏揭開台北城小吃巡禮的序幕。隨後兩人在慈聖宮的廟口攤位間穿梭，不僅是在尋找美味，更是在探尋當年那群帶著家鄉味來到台北的移民們，如何豐富這座城市的美食寶庫。

一年之初，臺北以接連登場的台北年貨大街及台北燈節迎來濃厚的歡慶氛圍，臺北市觀光傳播局發行的1月號《台北畫刊》串聯張燈結綵的大稻埕與西門町、引領潮流的中山及花博公園圓山園區等風格街區，以及北投與士林的自然風光，勾勒出節慶與在地文化交融的樣貌，邀請民眾在熱鬧的新春景致中，探索臺北由日至夜的精彩。

一年之初，台北以即將登場的「2026台北年貨大街」與「2026台北燈節」，讓整座城市洋溢濃厚的節慶氛圍，不妨走入活動所在的大稻埕和西門町，親身感受節慶與在地文化交融的精彩。

糕點與廟會、祭典及傳統節慶緊密相關，也隨著時代與文化交融持續創新。作為台北老城區代表的大稻埕與萬華，因廟宇香火鼎盛與商業活動蓬勃，使糕點店家隨之興盛，並傳承至今。如今，品嘗傳統糕點不僅是味蕾的享受，還能尋香探索老台北人在歲時流轉下的甜蜜記憶。

我今天要聊一下台北萬華到大稻埕一帶的魷魚美食文化。我從很年輕的時候，就在這一帶吃魷魚羹。雖說全台北市甚至全台各地都有魷魚羹，但論密集程度，還是以萬華、大稻埕一帶為勝。我查了一下資料，好像魷魚羹確實是從這裡發源並發揚起來的。

在台北說到牛肉料理，金春發的名字幾乎無人不知，還曾有承德店老闆娘告兒子的官司，引發議論。這家從清末走到今日、號稱台北首家賣牛肉的百年老店，分店遍布台北各區，卻也因為每家店動輒30年起跳，食客都搞不清楚哪家才是正宗本店。

二戰期間，盟軍轟炸台北，金春發第一代陳屋與二代媳婦陳徐惠娟，得推著攤車躲炸彈，空襲結束，他們就挑地方駐點。人們大難不死，想吃點好料慶祝，紛紛來吃牛肉。當時生意特別好，收錢都用肚兜裝。

第二代陳水田跟陳徐惠娟，生了4子5女，陳義寅是最小的兒子，卻是總店接班人。他說：「我在1983年退伍，當時第一代的師傅紛紛退休，我看老母自己站廚房，哥哥都在外發展，不忍心，就回家接家業，一路做到現在。」

位於大稻埕的台北金春發牛肉店，從1897年日治初期就已開業，招牌菜是汆燙牛肉、牛雜湯，與咖哩牛肉炒麵。這不免令人產生疑問，台灣是何時有牛肉麵的？

位於台北大稻埕，成立自1897年的台北金春發牛肉店，是存世不多的百年台灣料理店。