潤餅
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美食旅遊
【清明潤餅獵奇3】「芝山棧」蔬菜捲餅太豐富!讓肉食者甘願放下屠刀
2025.04.04 05:47
蒐集全台超過800間潤餅專賣店的潤餅獵人小狐尼,認為現代人過清明節,已經不拘泥要吃傳統潤餅,外型長得像的捲餅,也不失為好選擇,於是她帶我到台北捷運芝山站旁的「芝山棧」,試試清爽沒負擔的蔬菜捲餅。

美食旅遊
【清明潤餅獵奇2】不敢相信!「潤滿堂」把泰式打拋豬包進潤餅 居然超涮嘴
2025.04.03 06:57
跑遍全台,蒐集超過800間潤餅專賣店的潤餅獵人小狐尼,接著帶我去文青風的「潤滿堂」,他們的菜單超有創意,有泰式打拋豬、韓式泡菜豬、芥末燻鮭,都是一般店家吃不到新奇口味。

美食旅遊
【清明潤餅獵奇1】泰山市場「御饗潤餅」用千張豆皮捲剝皮辣椒、油麵!竟然很搭又開胃
2025.04.03 05:47
清明節吃潤餅,才有過節的儀式感。今年我找到一位孤獨的潤餅獵人小狐尼,她一人默默蒐集全台超過800間專賣店,於是我跟著她的腳步,展開一場潤餅獵奇之旅。首站要前往新北的泰山市場,嘗嘗捲進剝皮辣椒的奇特潤餅。

美食旅遊
【這群記者(有片)】清明節必吃!嘗過800間的潤餅獵人 激推雙北這3家店
2025.04.02 20:01
清明節總得吃上一捲潤餅,才有節日儀式感。今年我找到一位孤獨的潤餅獵人小狐尼,她一人默默蒐集全台超過800間專賣店,於是我跟著她的腳步,展開一場潤餅獵奇之旅。

美食旅遊
東門市場排隊美食「惠Q潤餅」每日現烙餅皮 包進祕製紅燒肉與5種美味配菜
2024.03.15 08:35
再過幾天就是清明節,除了慎終追遠,許多人也會買潤餅來吃,而清明節吃潤餅的由來,可追溯至清明節前一、兩天的「寒食節」,由於這天禁止用火,所以當天的食物必須事先準備好,因此衍生出吃潤餅的習俗。不過,潤餅早已成為現代人日常飲食的一部分,不只許多上班族喜歡買潤餅當一日三餐,甚至充當下午茶,潤餅包進的配料更是五花八門。位於台北東門市場的惠Q潤餅,就以祕製紅燒肉,以及每日現烙的Q彈餅皮著稱。

美食旅遊
禾溢承蔬食潤餅包進超級食物、金針菇天婦羅 好吃到外送平台自己找上門
2024.03.14 09:57
美食家韓良露曾形容:「潤餅就像古代的Buffet。」從潤餅包進的配菜,還能窺探每個人的成長背景。台北有兩間極具特色的潤餅店,一間主打蔬食,而且是外送平台寵兒;另一家每天現做Q彈餅皮與自製紅燒肉,各有忠實鐵粉,就看你愛哪一味。

娛樂
OffGun中文互嗆「認輸了又怎樣」 2人大方撒糖狂寵粉
2023.04.10 22:20
泰國長壽BL CP Off和Gun,上週六(8日)在台舉辦「OffGun Fan Meeting in Taipei 2023」,相隔4年再與大家見面,Off、Gun一出場就被現場1,100名粉絲尖叫聲感動到不行,不但用中文向大家自我介紹,還以中文現場還原《Not Me》台詞「認輸吧!」「我輸了,那又怎樣啊!」2人不但現學現賣還有彈額頭動作,氣氛熱烈。

時事
【試吃筆記】吃潤餅何必看時節!山海樓推最高規格「潤餅宴」 挑戰台灣小吃的無限可能
2023.04.04 17:49
清明將至,由寒食衍生的潤餅,是節令習俗的特色吃食之一。山海樓4月應景推出的「潤餅宴」,融合台灣南北口味與山海食材,將出現在家庭餐桌或小吃攤上的尋常食物,升級為適宜請客聚餐的宴席,並請來侍酒師進行台灣地酒或無酒精的調飲搭配,讓這場高規格的小吃展演,打破台灣有小吃無大菜的刻板印象,也讓人看見台灣小吃的無限可能。

美食旅遊
「桂花潤餅」新竹飄香30年 獨家法式沙拉捲好爽口
2022.03.31 05:57
別老是說新竹是美食沙漠了,真要認真巡一輪下來,好料可是一天吃不完的。恰巧慎終追遠的清明連假近在眼前,就從應景的潤餅開啟走跳新竹的吃貨之旅。

美食旅遊
「醉潮」交換禮物!啤酒頭用花生芋頭香菜推出超台「花生捲冰淇淋」啤酒禮盒
2021.12.17 18:59
度過起起伏伏的2021年,一下子又到了年底,很多人為了年節送禮或交換禮物而煩惱。近期啤酒頭釀造與台灣農民密切合作,將宜蘭經典小吃「花生捲冰淇淋」拆解成花生啤酒、芋頭啤酒、香菜啤酒,連最經典的潤餅皮一同在禮盒中呈現,超有創意的組合令人耳目一新,這款啤酒禮盒12月17日正式上市,每組499元,由家樂福獨家販售。

美食旅遊
【裴社長廚房手記119】潤餅 寓意美好的清明滋味
2021.04.03 05:57
清明節祭祖吃潤餅。我家以前都買基隆廟口那家的潤餅,吃現成的。後來自己包潤餅,餅皮當然是買現成的,餡料喜歡什麼就買來包什麼,也沒有什麼特別的限制和顧慮。所以吃潤餅是掃墓歸來,大家聚在一起,隨意拿起潤餅皮,包菜餚吃食,象徵著家族團聚的和樂,我最喜歡吃潤餅的氣氛。

時事
「清明潤餅」 也有南北派 小心「熱量地雷」讓你放假回來變胖子
2021.03.30 14:57
清明節連假即將到來,除了掃墓之外,不少家庭會來一份「潤餅」應景,但看似有菜、有肉營養均衡的潤餅,其實暗藏熱量地雷!營養師表示,2張潤餅皮的熱量就等於3分之1碗白飯,南部潤餅也常再包入「油麵」,讓整體熱量增加不少。