沙門氏菌

新北市便當店「清六食堂」發生疑似大規模食物中毒案，目前累計已有143人就醫，衛生局指出，初驗有11人出現「沙門氏桿菌」陽性反應，將依《食安法》送檢調偵辦。

高雄市苓雅區正義市場內的春捲攤爆集體食物中毒案，通報就醫已累計157人，高雄長庚醫院針對檢出沙門氏桿菌進一步分析血清型，確認致病菌為salmonella group D.。高雄市長陳其邁今日表示，現在正在清查相關的中毒來源。

高雄市苓雅區正義市場一家40年春捲攤4日傳出大規模食物中毒案，截至6日已增至140人就醫，其中有12人驗出沙門氏菌陽性。對此，有受害者無奈發文，卻被酸民檢討「食物放太久才吃」，意外掀起討論。

高雄市正義市場春捲攤販爆食物中毒案件，如今就醫人數持續攀升，截至今日傍晚已累計140人，其中31人住院、10人急診待床、8人留觀中；目前患者初步檢驗為「沙門氏菌陽性」。高雄市政府依法加重裁處累計144萬元。

知名餐廳「BELLINI Pasta Pasta」爆食安疑慮！有網友透露一家三口前往宏匯廣場店用餐，卻出現發燒、腹瀉等症狀，孰料有另名隔日用餐的網友也透露出現類似症狀。對此，業者表示，該分店今日停業一天進行全面清潔消毒。

台中市北區漢口路一家知名蛋沙拉專賣店去年9月賣給潘姓男子3份起士三明治，潘男拿回去和兒女享用，3人當夜和清晨陸續出現發燒、嘔吐等中毒現象、送醫治療。經台中市衛生局前往蛋沙拉店採樣檢驗，在夾子、起士三明治上驗得沙門氏桿菌陽性反應。業者矢口否認3人中毒是因他的食物而起，台中地檢署仍以違反食品安全衛生管理法，將陳姓業者提起公訴。

竹北市公有零售市場一家「越南咖啡 法國麵包」上月24日發生多名民眾食用後腹瀉不適陸續就醫案件，新竹縣衛生局立即採檢送驗，報告結果顯示在人體檢體中驗出沙門氏桿菌，衛生局依違反《食品安全衛生管理法》，經考量衛福部裁罰標準、攤商資力與影響人數，開罰業者18萬元罰鍰。消保官將協助轉介受害民眾，向攤商委託的保險公司申請損害賠償。

大部分人都習慣用碗的邊緣來擊碎雞蛋，既方便又快速。然而，這樣的做法可能潛藏著細菌感染的風險，進而引發食物中毒。有專家指出，用碗邊緣敲擊可能會導致蛋殼上的沙門氏菌掉入蛋液中，若蛋未煮熟，將可能引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。

「雞蛋」是大家眼中的營養食物，其富含蛋白質及維生素，是日常不可或缺的健康食材，Q彈流心的半熟溏心蛋更是受多人喜愛。然而，近期卻有一名4歲男童因食用這「健康美味」的溏心蛋，送醫搶救不治。

高雄市一對情侶日前前往某熱炒店用餐，怎料隔天上吐下瀉，疑似食物中毒；衛生局前往該餐廳稽查，今（21日）確定於「滑蛋蝦仁飯」中檢出沙門氏桿菌，衛生局依違反《食安法》開罰店家6萬元罰鍰、勒令停業3天。店家對此回應，開業多年都使用同一家蛋商，還在釐清哪個環節出問題，若受害者願意出面，店家也願意賠償損失。

近來，進口雞蛋引起爭議，許多人擔心他們可能買到不夠新鮮的蛋品。網上流傳一種簡單的判斷方式，可以將雞蛋放入水中觀察是否浮起，藉此判斷雞蛋的新鮮度，對此，專家認為這個方法其實不夠準確，傳授5點挑蛋「撇步」，助民眾遠離「壞蛋」。

桃園市中壢區忠貞市場一家越南法國麵包攤販涉食物中毒案，目前累計通報患者514人，食品檢出沙門氏桿菌及仙人掌桿菌，也有12件人體檢出沙門氏桿菌。