茄紅素
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生活
西瓜比番茄更猛！茄紅素含量竟完勝 「白色瓜皮」隱藏重振雄風小祕密
2026.05.24 15:00
炎炎夏日，來一片清涼消暑的西瓜是人生一大樂事，但多數人可能不知道，這款平民水果其實是隱藏版的健康聖品。普遍觀念都認為番茄是補充茄紅素的首選，不過根據成分分析，每100克西瓜紅肉的茄紅素含量高達4,532微克，不僅將生番茄的2,573微克遠遠甩在後頭，甚至超越了熟番茄的3,041微克，堪稱天然食物中的茄紅素之王。
時事
減肥免哭餓！醫師午餐天天吃披薩竟反瘦10公斤 推敲「一蔬果」發威
2025.05.10 05:29
許多人為了減重而苦惱不已，沒想到有人每天吃披薩卻輕鬆甩肉10公斤。基因醫師張家銘透露在美國進修期間，午餐習慣吃番茄搭配披薩，返台後竟意外瘦了10公斤。他推測應該是因為常吃番茄的關係，番茄中豐富的茄紅素可以幫助脂肪細胞代謝變正常，降低內臟發炎和脂肪堆積的可能性。