【啤酒二三事】台中歌劇院隱藏好味　到6樓吃罐頭配精釀啤酒

精釀酒館在路上　小心別錯過

不過也許是動線設計侷促，加上長形的店面不大，還得兼具通往5樓迴旋梯的過場功能，服務人員在忙碌之餘，還得不時爲迷途的遊客指路，「這裡是精釀啤酒。」「空中花園在隔壁哦！」我看著這些過門不入的人們，暗自惋惜，你們不知道剛剛錯過什麼啊！

有如空中樓閣，落地窗望出去是一大片綠地景致。牆上一字排開氣勢十足的16支精釀生啤龍頭，是與北部名店啜飲室的品牌「臺虎精釀」合作，品項以美國酒廠居多。這裡的餐點相當獨特，有一些如「上海醬鴨」、「滷水牛肚」、「油漬檸檬墨魚」、「泰味鮮蝦米粉沙拉」等中式、東南亞、西班牙風味的下酒小點，分量精緻，但口味麻香濃重，拳拳到肉。

吃罐頭也可以很時尚　30種各國好味任你搭

主食更有趣，以罐頭食物為主題，這裡居然有多達30多種的各國罐頭可選擇。這種在西班牙、葡萄牙、倫敦、日本已然成為時尚的罐頭餐廳，台灣還很少見。VVG Beer Play大膽的提案，要突破消費者罐頭＝次等的心魔。

我選了葡萄牙的鱈魚子，套餐附上一碗毛豆和白飯，盛在美麗的器皿，以木盤端上桌。剜一杓熱騰騰的魚子到米飯上，攪拌下肚，來自日本的越光米，煮得晶瑩Q彈，鮮鹹的海味與白飯本身就極開胃，配上帶花香、微苦的Stone IPA，在略帶暑意的夏末秋初添一分清涼愜意。

VVG Beer Play

• 地址：台中市西屯區惠來路二段101號6樓（台中國家歌劇院）
• 電話：04-2258-5662
• 網址：VVG Beer Play

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