【天津衛小米食堂番外篇之四】名廚撐場愛心義煮團　全台傳遞幸福

休假的米國慶，常常騎著他的大綿羊重機，雲遊四處去當「大哥哥」。

原來，小米即使休假也不停歇，他會跟著「愛心餐飲團隊」全台跑透透，去各家教養院、育幼院參與義煮，小米回憶，有次得了腦麻的院童對著他說：「哥哥，哥哥，我以前也是唸餐飲，但有一天突然變成這樣，害我不能再煮下去，你能煮飯我好羨慕。」

這番話讓小米鼻酸，感動不已，同時激勵小米繼續助人的動力，有時，他會騎著重機，背著菜刀，從台北衝到新中橫，跟原住民小朋友一起料理，小米說：「我們一起備料，一起煮，讓他們對餐飲有不同啟發，呈現愛心的方法很多種，對我而言，與其勞心費時去募款，不如即時行動，把所學散播，讓他們最直接的感受幸福。」

「愛心餐飲團隊」團長、客家菜大廚羅懷文說：「小米師傅總是熱心幫忙，鼓勵大家用手藝互相交流，是團隊的開心果。」

4年前，羅懷文深覺社會負面新聞不斷，為讓大家感受正向的力量，找了幾位朋友成立團隊，利用休假日，每個月固定一次到育幼院、教養院等地辦桌招待弱勢，一次都席開數十桌，辦桌的經費全是志工們自掏腰包，或向食材廠商籌措，「希望用做料理的雙手，點燃孩子心中的真善美。」羅懷文說。

羅懷文永遠記得團隊的第一場義煮：「在新竹華光智能發展中心，辦26桌，前一晚備料到凌晨3點，早上7點到現場開始煮，到處拜託廠商、朋友，還是找不滿志工，只有13位師傅，師傅炒完菜後，還要出來端盤子，用意志力撐下去。」

幸好，目前「愛心餐飲團隊」成員超過200人，年紀最小的10多歲，最長的則有60多歲，每場志工在50~100人間，團隊即將在12月18日舉辦第47場，地點選在彰化特殊教育學校，羅懷文對著志工們號召說：「我們一起帶給孩子們滿滿的幸福！」

愛心餐飲團隊FB連結：https://www.facebook.com/search/top/?q=%E6%84%9B%E5%BF%83%E9%A4%90%E9%A3%B2%E5%9C%98%E9%9A%8A

天津衛小米食堂

• 地址：新北市新店區中正路542-10號
• 電話：02-2219-8777

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