綠島除了有美麗的海洋之外，也有著不同於台灣本島的文化，居民也因此保留獨特的傳統文化，其中「花生糖」對綠島人來說別具意義。
綠島早年以捕魚為主，氣候與蘭嶼相當接近，每到秋冬來臨之時，強勁的東北季風吹拂，能種植的農作物著實不多，其中花生就是早年一項相當重要的經濟產物，如今種植的面積已經相當稀少。
花生可不只是經濟作物，以此為原料製作的花生糖，還是綠島人提親的重要禮品之一，綠島國小退休校長姚麗吉說：「在我小時候，男方給女方的聘禮其中一項就是花生糖，而且是大量製作，數量表示男方的誠意，幾乎整個家族都會參與，當年是件大事。」