夜晚的桃園南門市場寂靜幾無人煙，隱身在此的桃本家滷味店卻越夜越熱鬧，光頭老闆曾煥宇忙著切滷味迎接宵夜場，聽我們喊他老闆，立刻澄清：「我不是老闆啦，打工仔而已。」名片上職稱印著「銷售經理」，他解釋：「只要是負責人，電話都特別多，這樣可以擋掉很多推銷。」曾煥宇不想浪費任何時間。
上個月才喜獲麟兒的曾煥宇，工作、顧小孩兩頭燒，前晚只睡3小時，眼下掛著黑眼圈，但工作時電力滿格。他不願買現成醬色和中藥粉，炒冰糖、攪碎中藥、調滷汁樣樣不假手他人，「炒糖是因為不想用化學醬色，現成中藥粉看不出來加什麼，我不放心。」說完他放入8顆羅漢果，龍紋刺青不經意從領口外露江湖味，又被胸前的黃金十字架項鍊遮住。