吃日料免出國! 這家酒館帶你嘗道地牛腸鍋、門司燒會員專區美食旅遊「ABV日式居酒館」新推出近20道料理讓客人嘗鮮,包含牛腸鍋、門司燒等特色美食。文 梁孝傑攝影梁孝傑主播智偉發布時間 2020.03.10 16:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:33 臺北時間ABV日式居酒館咖哩紅豆抹茶台北居酒屋日式美食已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員以常態提供超過300款精釀啤酒出名的「ABV Bar&Kitchen世界精釀啤酒餐廳」,第4家分店「ABV日式居酒館」開業不到半年,已經累積不少食客好評,老闆Camilo與主廚Haru去年相繼前往日本福岡和靜岡取經,研發出最新一季的菜色,希望饕客不畏肺炎疫情,聞香而來。開胃前菜「鮮蝦乳酪第戎沙拉」,就要先讓你感受到春季的繽紛,主廚將鮮蝦藏匿於小黃瓜之中,再搭配奶油乳酪,以及用芥末籽醬、美乃滋、醬油調成的沙拉醬,口感滑順有奶香,還有大量蝦卵的鹹鮮。「ABV日式居酒館」開在晶華酒店旁的巷子裡。吧台區可看到師傅現做料理、製作稻草燒的過程。「ABV日式居酒館」提供來自日本埼玉、岩手,宮崎、新瀉等超過13個地區的精釀啤酒。「鮮蝦乳酪第戎沙拉」的醬汁讓鮮蝦、小黃瓜嘗來口感滑順有奶香。(260元/份)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$99元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入