若你去過日本酒鄉新潟的越後湯澤車站，一定會對清酒博物館裡成排的販賣機印象深刻，花幾百日圓換代幣，再拿個杯子，就可在百餘種酒款間享受「煩惱如何分配預算」的樂趣。
燒肉店「大股熟成」砸百萬裝清酒販賣機 一秒飛到日本新潟
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如果喝清酒不用整瓶喊，而是單壺單壺的買，什麼味道都能嘗一點，對酒量荷包都有限的人而言，真是再划算也不過了。現在就有燒肉店把日本的清酒販賣機引進台灣，吃肉喝酒一次滿足，專治什麼都想要的貪心鬼。
源自台中的燒肉品牌「大股熟成燒肉專門」把這套玩法原汁原味搬來台灣，每枚代幣等於新台幣100元，各酒款售價不一，大規模生產的「月桂冠」，每壺僅需1枚代幣；行外人都耳熟能詳的名牌酒「獺祭」入門款則要價5枚。酒款隨季節更換，每次來都有驚喜，不喝日本酒的人也有果實酒與梅酒可選，一解不能出國的相思苦。
走進台北忠孝店，L型的牆面擺滿30台清酒販賣機，執行長夏達偉（David）說：「這一小台機器要3萬多元，整面牆算下來就是100多萬元。」原來這一格格販賣機是由總店開模研發，還申請專利，是不折不扣的MIT。
初闖酒國的小白兔來這也可以很放心，因為機器上頭都貼心印上酒款簡介，三五好友分飲幾壺下來，經驗值累積得超快。David分析單壺銷售的好處：「對剛接觸日本酒的客人而言，可一次嘗到不同類型的酒，比較沒有負擔，也能很快找到自己心儀的清酒。」
但要是想喝個痛快，或已經相準酒款的客人，也能直接買單瓶，算下來比較便宜之外，有時還能偶遇少見的逸品。這天David就拿出有「祕酒」之稱的「射美」，除了常見的「Blue」和「Red」，居然還有令和年號和奧運紀念款，「這是客人拜託訂的，可遇不可求，賣完就斷貨了。」他苦笑。
大股熟成燒肉專門（台北忠孝店）
- 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄17號
- 電話： 02-2721-6877
- 營業時間： 17：30～23：00（22：00最後進場）
- 刷卡：可（美國運通卡除外），接受Apple Pay。收1成服務費。
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