和牛漢堡排選用整塊和牛肉精修、切塊，加入和牛油後絞勻，每顆150克，厚達3公分；來此點餐後，會先看到煎檯手把肉排兩面煎恰恰，再放到烤檯燒炙，油花滋滋噴彈，勾人食慾，餐廳雖然以外帶為主，但也有人等不急，就站在立吞桌邊，把握不容錯過熱燙燙漢堡的最棒賞味時刻。
【好Chill新漢堡】洋皮日骨Wagyu Burger 看得到現煎和牛厚肉
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有知名餐廳「蘭亭燒肉和牛極緻料理」的和牛食材供應當強力後援， 「Wagyu Burger」於是放膽使用日本和牛肉做漢堡，這裡的漢堡元素簡單，最大亮點是和牛脂滑香潤，還可以指定雙層肉排，這裡就用咬下時會噴發的肉汁，擊敗其它漢堡。
「經典和牛漢堡」可選擇「原味」「山葵」「椒麻」和「日式咖哩」4款風味，這顆洋皮日骨風味漢堡的誕生，跟在美國德州長大、加州工作，現在回到家鄉成為蘭亭股東的老闆陳以涵（Stanley）的身世有很大的關係。
「我本來是美國胃，在國外一週可以吃4次漢堡，最喜歡西岸隨處可見連鎖品牌『In-N-Out漢堡』簡單有重點的風格。」回到台灣的Stanley栽進和牛肉品的世界：「有一次集團總監郭建億為犒賞同事，使用和牛作成肉排、搭配生菜麵包，當成員工餐 ，味道狠狠地重擊我的味蕾，讓我有了想要做和牛漢堡的念頭。」
遊走東西方的生活經驗，讓Stanley玩出了帶有亞洲風味的漢堡。
就像新口味「辣味花生和牛漢堡」在花生醬裡調入手工和牛辣油，為濃甜的滋味增添香辣尾韻，很多台灣人不喜歡吃生洋蔥，這裡夾入用牛油炒香的洋蔥，用甜潤的焦糖味取代辛香生嗆。
店裡還有一碗江湖傳說的「和牛滷肉飯」， 在白飯澆上乾爽帶嚼感的和牛肉臊，搭配竹筍乾，蓋上用和牛油煎炸的鴨蛋，這碗本來是蘭亭員工推著餐車開賣的人氣消夜現在進駐在此，想吃再也不用在夜間苦等排隊。
這間小小的外帶店，聯合美國街頭食物、日味和台式小吃，三方合擊進軍漢堡戰。
Wagyu Burger
- 地址：台北市大安區信義路四段265巷9號1樓
- 電話：02-2703-2066
- 營業時間：11：30～14：30、16：30～19：30
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 備註：外帶為主。
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