JR東日本大飯店台北座落於捷運南京復興站2號出口對面，坐擁便利的交通位置，是JR東日本大飯店首間海外分館，這間飯店定位為「大都會飯店 Hotel Metropolitan」系列延伸而出的全新奢華品牌，秉持「在奢華與寧靜相互交織的空間中，度過心滿意足的美好時光」的飯店核心理念，打造一處寧靜與奢華相遇的場所。
一踏入飯店大廳，就可以聞到JR東日本大飯店特別為台北分館調製名為「A Walk in the woods」的香氛，香味中含有茉莉花、檸檬跟佛手柑，木質調的香氣與大廳木質配色的選品和充滿綠意的盆栽相呼應，讓旅客一踏入飯店就宛如進入了原始森林一樣放鬆且自在。
全館共有288間客房，包含大都會客房、行政尊榮客房、總統套房等房型，色系主要為深色木質配色，呈現溫暖、沉穩、典雅的風格。客房內從電視、馬桶、吹風機等設備皆為日系品牌，考量到住客睡眠品質及個人使用習慣，飯店提供兩套不同睡衣，分別是厚實的浴袍與較薄的日式睡衣，從各項小細節中，都能感受到日式飯店的細緻與溫暖。