到淡水必吃魚丸、魚酥和阿給，幾乎成了觀光客固定行程，在淡水生長66年的登峰魚酥第二代老闆林國峰不藏私掏出在地人的口袋名單，直說許多美食藏在老街之外。
他介紹：「以前阿給是國中生的早餐，最大顆的店家就最受歡迎，後來會流行是符合花點錢就可以吃飽，其實流行也沒什麼理由。」
阿給的作法將油豆腐中間挖空，填充冬粉，再以魚漿封口蒸熟，出餐前淋上各家調配的醬汁，通常偏甜。阿給特殊的名稱，則由日語「油炸豆皮」（あぶらあげ ）末二發音為阿給而來。
【淡水名產創始店番外篇】淡水阿給吃哪家 他激推口袋名單「都賣在地人」 登峰食品專訪
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登峰食品是淡水老街最老字號魚丸、魚酥店之一，前身為味香魚丸店，第二代老闆林國峰亦是淡水在地人，對於淡水在地美食，許多外地人直覺聯想到阿給，他也推薦在地人最愛的私藏名單。
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