如同在台灣，小樽市也有老房子活化的美事。例如2022年1月開幕的飯店「OMO5小樽 by星野集團」分為南北館，其一就是以已經有90年歷史的「舊小樽商工會議所」改建而成的。裡頭修舊復舊，保留建築物原貌和各種老件家具和櫃體外，也能直接入住在老會議所裡改造的客房，享受近百年前的老日本滋味。
【北海道追初戀2】入住90年「舊小樽商工會議所」改建的OMO5小樽 嘗西班牙餐享受老時光
會員專區美食旅遊
過去我曾在夏日造訪過北海道小樽市，運河旁成排老倉庫，牆上爬滿綠藤，顯得生氣勃勃。冬日時分，每個屋頂上都覆上白雪，尤以飄雪時刻，氛圍更是增添浪漫。
另一館雖並非老建築，但設計師將「舊小樽商工會議所」裡的舊暖爐作為大廳櫃檯的基底展示，牆上有老鑰匙和各種舊物件，一進門就有滿滿德懷舊風。由於小樽最著名的便是音樂盒，大廳也擺放多種音樂和，旅客都能免費借用音樂盒拿回房間聆聽，欣賞美妙的樂曲。
飯店的餐廳位於3樓，是當時「舊小樽商工會議所」的大會議室，餐食提供的是西班牙料理。飯店人員表示，靈感來自於除了早期港都熱絡的國際貿易外，在西班牙當地也流行在老建築裡品嘗傳統道地的西班牙料理。
自助餐部份能享用到如燉牛肉丸、煙燻火腿、香料燉肉，也有北海道市場新鮮的海鮮料理。主菜則能選擇西班牙鯡魚海鮮燉飯及香煎豬排料理，前者以日本米製作卻保有傳統西班牙燉飯的硬米心口感，每一粒米飯裡都嘗得到食材鯡魚、蛋菜及蝦的原味，非常推薦。
OMO系列最大的特點是自許為「以觀光服務為主軸」的飯店，因此每間OMO系列飯店大廳牆上都有設置散策地圖。每天還有定時的導覽服務，在工作人員「OMO Ranger」嚮導帶領下，獲得超在地的周邊旅遊資訊，每天定時出發，在附近街區散策，介紹小樽市歷史文化之外，也會推薦必吃餐廳、必買伴手禮。
比如說「OMO5小樽 by星野集團」的「OMO Ranger」就在早晨帶著我前往附近已經停駛的舊鐵道及「色內驛」走逛，還推薦我附近好吃的拉麵店，OMO Ranger向我表示，這些店家都是他們實際品嘗過後才會推薦的，許多都是旅遊書上沒有的。飯店還和人氣店家合作推出「OMO5小樽」限定的藍靛果聖代，走逛完來一杯，非常滿足。
OMO5小樽by星野集團
- 地址：日本北海道小樽市色内1丁目6-31
- 電話：+81-47-0031
- 房價：雙人房約15,600日圓起（約NT$3,582），含早餐。
日本北海道旅遊資訊
- 簽證：台灣旅客持有效護照入境日本免簽證，最長可停留90天。目前因應防疫政策，入境旅客需先上網www.vjw.digital.go.jp/main/填寫疫苗證明、入境審查，海關申報等資料。
- 匯率：新台幣兌換日圓約為1：4.35。（2023年1月資料）
- 時差：比台灣快1小時
- 氣溫：北海道1月氣溫約攝氏-7～2度
- 航班：星宇航空目前每日提供「台北（桃園）─新千歲」直飛航班，飛行時間約3.5小時，以空中巴士新型「A321neo」執飛。
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