【頭家開講】養鴨鵝滯銷被迫轉型　1人可顧6萬隻雞　元進莊董事長吳政憲專訪

踏進位在雲林縣元長鄉的工廠裡，即使戴著口罩、包得嚴實，依然聞得到空氣裡濃郁的油雞香氣，讓人忍不住分泌出唾液。元進莊產線上的員工們都習以為常，面不改色持續作業。機台最前端的人，手持烹煮過的全雞，俐落將之分為兩半，再交給下游依序拆解，胸、腿、翅、屁股，這還沒完，廠房中間的「摸骨區」，約莫30個人挨著肩圍在一起，夾毛、搜尋殘骨、斷筋。

吳政憲小檔案

• 出生：1976年（47歲）
• 家庭：已婚，育有2子1女
• 現職：元進莊企業董事長
• 學歷：虎尾科大機械製造系、環科大公共事務管理研究所
• 休閒：慢跑、散步
• 座右銘：不怕困難、只有向前走
• 經營心法：持續打造多元、安心的產品品質

大量接單　吃下市占

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