綜合外媒報導，39歲的帕拉薩（Richa Prasad）移居葡萄牙後，意外減輕了20磅（約9公斤），近日她網上分享瘦身經歷提到，剛到歐洲時，她做的第一件事就是調整飲食習慣。過去在美國，她經常邊走邊吃，但她觀察到歐洲人幾乎不會有這樣的行為。
帕拉薩指出，她過去總覺得邊走邊吃才有效率。然而，在葡萄牙，她觀察到當地人會花1.5到3小時用餐，這並非因為他們食量大，而是習慣悠閒地聊天，慢慢品味食物。帕拉薩不再追求流行的節食和劇烈運動，轉而採納歐洲人規律的飲食習慣，並將高強度健身改為每日散步。
帕拉薩認為，相較於美國人，歐洲人之所以較少有肥胖問題，在於他們的生活態度更為均衡。歐洲人鮮少採取極端的節食手段，也不會放任自己暴飲暴食，而是維持規律的飲食習慣，並經常從事戶外散步等輕度運動。帕拉薩正是透過調整生活步調輕鬆甩肉，自從養成這些習慣後，她發現自己不再像過去那樣容易感到飢餓而暴飲暴食，也減少吃零食的衝動，這些都成為有助於她減重的助力。
帕拉薩進一步指出食物與心理的關聯，她觀察到歐洲人享受奶油、起司和可頌等美食時，並無罪惡感，她認為進食時的罪惡感會降低滿足感，結果就不小心吃更多。帕拉薩細嚼慢嚥的習慣有科學依據佐證，2018年的研究指出，細嚼慢嚥者肥胖風險降低42％，規律飲食、少吃零食也被證實對健康有益，搞不好還能活得更久！
