午後，北市建國北路的慕舍酒店大廳陽光灑落，慕舍集團董事長王劭仁西裝球鞋、步伐俐落地從轉角現身。他身後西班牙鬥牛士的畫作，隱約透露慕舍隱藏在經典沉穩後的奔放熱情，「慕舍MVSA取自西班牙文『繆思女神Muse』，我們要為客人搜集全世界最美好事物。」慕舍與世界七大頂級酒莊聯名，入住還能享用好酒，「我們要做旅宿業的CHANEL！」
台灣名店／吃喝玩樂 添藝宿 慕舍精品酒店集團
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自嘲是被寵壞的打工皇帝，慕舍集團董事長王劭仁逆勢創業、從零打造米其林版圖，事業正當起飛時，老天卻跟他開了大玩笑，由高峰翻落谷底。他浴火重生，把每一次用餐、每一夜住宿，化為一場藝術展演。他說自己做的是「吃喝玩樂、開房間」，卻讓精品酒店挺過疫情、餐飲品牌3度摘星；集團年營收上看2億元、淨利飆升57%。他不是單純的創業家，而是用美學與信念，完成一場米其林試煉的夢想實踐者。
學渣到學霸 被稱教科書
除了精品酒店，王劭仁的事業版圖，還有為人熟知的日本懷石料理「燈燈庵」，以及被米其林譽為最詩情畫意餐廳的西班牙「渥達尼斯磨坊」。他打造的品牌與場域，每個轉角都有驚喜；他希望客人來吃飯、旅宿，就像參加一場時尚秀、藝術展。熟悉他的業界人士形容，他看似不拘小節，事實上，從不放過每一個細節，「他不只是創業家，更是藝術家、教育家與『管家』。」
但王劭仁對外總自嘲，「我做的事就是吃、喝、玩、樂，還有開房間。」時而經典、時而詼諧，出場就能吸引全場目光，業界形容他有著與生俱來的領袖魅力，但他的人生並非一帆風順。
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