2002年，23歲的張家銘與高中同學以百萬元資金創立尚凡國際，靠交友軟體成功上櫃。然而在上海打拚時，應酬喝白酒喝壞身體，「同學膽固醇高到不行」，上網查才知道魚油能降血脂。但市面找不到有效產品，他們發現必須80％Omega-3濃度才有科學證據支持，乾脆決定自己做。2018年，大研生醫誕生。
張家銘強調，所有產品都是自己先吃過有效才推出，笑稱「我們就是神農嘗百草」。檢驗規格更是遠超業界：一般食品驗9項，他們做到711項，投入檢驗成本逾3800萬元。創業初期月營收僅百萬元，大半還是同事自己買單，但他堅持「有效才推」，逐步累積口碑。
大研生醫成立第二年請到陳美鳳代言，她先吃半年才答應合作，廣告一句「你吃的魚油有幾％？」成為經典。加上醫師團隊背書、30天無效退費，迅速建立消費者信任。疫情期間，大研生醫更靠直播銷售與善用AI會員分析，營收三級跳，去年更衝上13.6億元，超越科技本業。
張家銘坦言，當年創立尚凡時衝IPO追求速度，如今心境不同，「只想讓親友健康，不虧錢即可。沒想到無欲則剛。」佛系起步卻意外成為最大底氣。疫情三級警戒最嚴峻時，他甚至暫停販售，捐出十多萬份產品給醫護與確診者。
