抗氧化能力下降 皮脂氧化產生異味
皮膚科醫師徐常捷在節目《祝你健康》中說明，人體隨年齡增加，皮脂腺分泌的油脂組成會改變，不飽和脂肪酸比例上升，這些脂質容易氧化，進而產生「壬烯醛」，導致身體散發出類似油耗的氣味，也就是一般所說的老人味。
5大部位最濃 只用清水洗不夠
徐常捷指出，這類氣味常集中在油脂分泌旺盛、卻容易被忽略清潔的部位，包括頭皮、耳後、後頸、前胸與後背等5處。他提醒，如果只用清水清洗，無法有效去除油脂，建議使用弱酸性的去油沐浴乳適當清潔，才能降低異味產生。
正確清潔與飲食調整 降低異味產生
此外，老人味的形成也與身體抗氧化能力隨年齡下降有關。醫師建議，日常飲食可多攝取富含維生素C、維生素E及多酚的食物，如新鮮蔬果、莓果與綠茶，有助減少氧化反應、降低氣味產生。同時也提醒，若長時間穿著未清洗的衣物，容易累積油脂與氣味，久而久之難以洗淨，穿上老舊衣物時就可能散發出難聞異味。
老人味不只長者有 40歲後就可能出現
徐常捷強調，老人味並非老年人專利，有些人約在40歲左右就可能開始出現，男性通常較為明顯，主因是雄性激素會促進皮脂分泌。而女性進入更年期後，隨著雌激素下降、雄激素相對上升，同樣可能面臨老人味的困擾。
