泥煤
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美食旅遊
酒誌／火馬年，喝一杯有餘燼的威士忌！樂加維林、泰斯卡「火元素」限量原酒
2026.02.13 12:14
每一年，帝亞吉歐「年度限量原酒臻選系列」，都是觀察威士忌風味如何與敘事結合的最佳範本。而去年底剛上市的2025年度限量系列，即以「四境臻釀」水、火、風、土等自然元素取得靈感，從海潮翻湧、火岩炙焰、清風和韻、沃土滋養四大元素，延伸八個酒款的風味敘事。
美食旅遊
酒誌 2026／TASTING NOTE／重泥煤患者的年度儀式！Bruichladdich Octomore 奧特摩 Edition 16.1
2026.01.22 14:47
品飲 Octomore 奧特摩這個 Bruichladdich 布萊迪酒廠的年度重泥煤系列，有點像每年都要飛去東京住個幾天的小旅行。只是想要確認那一些熟悉的地方依然都在，感受一下時間演進的微細變化。
美食旅遊
酒誌 2026／SPECIAL FEATURE／威士忌小學堂 Lesson 09：島嶼！風暴與海潮的味道
2026.01.15 02:11
如果形容蘇格蘭「斯貝賽」是溫柔的果園，「高地」是變幻莫測的群山；那麼「島嶼區」就是那群孤懸海外、被大西洋與北海風暴洗禮過的靈魂。
美食旅遊
酒誌 2026／SPECIAL FEATURE／酒界資優生：High Coast 瑞典高岸！極地風土學家
2026.01.15 02:07
位於瑞典北部Ådalen的「瑞典高岸」（High Coast），是一家將風土發揮到極致的酒廠，他們不僅位於地理上的極地，也將自然環境轉化為風味優勢。
美食旅遊
威士忌醫生挑藏酒分析MBTI人格測試 「Dr. Whisky」跨國、跨桶熟成展現「ENFP」冒險創新特質
2025.02.28 07:57
近年MBTI人格測試爆夯，一句：「你是I人吧？」「你真的很E耶！」已然成為和他人相處的起手式。除了人，來自不同年份、產地以及酒廠的威士忌，也同樣有著不同性格。我們找到一位從談心理、性格到論酒，都絕對有資格的威士忌藏家，一窺他的私人收藏，也從MBTI的角度來一場有趣的「分析式」品飲。
美食旅遊
【2024酒誌】品味之仕的窗裡窗外 貝瑞雅仕蘇格蘭威士忌
2024.01.09 05:57
貝瑞兄弟與洛德全新的品牌商標，以總部櫥窗外型作為設計起源，並以此打造訂製酒瓶，在酒標及瓶身底部邊緣都可以發現此窗景的存在。不只是象徵對於自身品牌發源的意義，更是展現理想中的英式優雅風格－「活力、雅痞、溫暖、時尚」，窗裡窗外盡是故事。
人物
【一鏡到底】無限春光在險峰 黃連煜
2022.09.18 05:58
1997年，黃連煜離開當紅的新寶島康樂隊，與陳昇拆夥。當時他想自我放逐個2年再回來，沒想到10年晃眼過去。
美食旅遊
【酒誌】再探泥煤之二 艾雷島在偉大什麼
2022.08.26 05:58
很多愛威士忌的人，心裡都想著：「一生一定至少要到蘇格蘭1回！」但蘇格蘭何其大、酒廠何其多，豈能1回就搞定。縮小範圍後，「艾雷島」往往是許多人的終極目的。這個島到底在偉大什麼？在泥煤控心中的地位，有多高？
美食旅遊
【酒誌】再探泥煤之一 如果我們的語言是泥煤
2022.08.12 05:58
日本作家村上春樹寫了一本書《如果我們的語言是威士忌》，其中大部分是他到蘇格蘭艾雷島的經歷。艾雷島在威咖心中宛若「泥煤聖地」，島上酒廠各個以產製泥煤威士忌聞名。泥煤威士忌有何魅力？只有艾雷島的泥煤出名嗎？如何描述泥煤味道？且讓我們再探泥煤4篇吧！
美食旅遊
品質呈現更甚年份！艾德麥康首款單一麥芽威士忌經漫長沉潛終登台
2021.01.19 09:00
經歷漫長的6年半，蘇格蘭酒廠艾德麥康（Ardnamurchan）的首款單一麥芽威士忌AD 09.20:01，1月初終於在台灣正式上市，全台40多個經銷點上架，台灣代理商就已陸續接獲來自各地的完售捷報，艾德麥康證明了，美好事物值得等待。
美食旅遊
【酒誌】泥煤知多少四之四 泥煤大世界
2020.08.28 10:58
一連用四篇內容來闡述泥煤威士忌，超越了先前三篇的桶論，也算是個里程碑。
美食旅遊
【酒誌】泥煤知多少四之二 聖地艾雷島
2020.07.31 10:58
艾雷島，無疑是蘇格蘭威士忌最閃亮的一顆珍珠，島上目前多達8家酒廠，每年更吸引無數威士忌迷登島朝聖。
