上班是身心科醫師,下班變身威士忌藏家的王朝暘,自宅如同精緻的日式樣品屋,每個角落都是品味與細節,他帶我們走進專屬的酒窖,也是王朝暘的祕密基地;牆上的酒櫃中擺滿他費心蒐羅而來的珍愛酒款,絕大多數都是稀有度高,或者市面上已買不到的絕版酒款。
威士忌醫生挑藏酒分析MBTI人格測試 「Dr. Whisky」跨國、跨桶熟成展現「ENFP」冒險創新特質

近年MBTI人格測試爆夯,一句:「你是I人吧?」「你真的很E耶!」已然成為和他人相處的起手式。除了人,來自不同年份、產地以及酒廠的威士忌,也同樣有著不同性格。我們找到一位從談心理、性格到論酒,都絕對有資格的威士忌藏家,一窺他的私人收藏,也從MBTI的角度來一場有趣的「分析式」品飲。

王朝暘擔任身心科醫師的資歷大約9年,收藏威士忌則已有10年,他笑說:「藏家的角色比醫師還資深。」說起入坑威士忌,王朝暘說起初也只是婚宴喜慶接觸到,直到去了日本的威士忌酒吧,才驚覺威士忌從風土、風味到酒廠故事,有太多值得探索,相見恨晚的念頭萌生,也讓他一頭栽進去威士忌的多元世界。

剖析性格測試與威士忌,都是王朝暘擅長的領域,他說自己原先並沒有研究自己的MBTI,也藉此機會來好好研究一下。去年,王朝暘包桶貼標的3次蒸餾愛爾蘭麥芽威士忌正式入了他的酒庫,這支「Dr. Whisky」在愛爾蘭庫利酒廠先於波本桶經歷過3次熟成,後來到台灣於阿瑪諾尼葡萄酒桶中熟成2年,帶有深色果實、熱紅酒、胡椒等明亮度高的風味,王朝暘將其定調為和自己相同的「ENFP」(競選者)性格,認為其裝瓶前的經歷與風味,都象徵著創新、不墨守成規與進化的冒險精神。


在台灣有著高比例的「ISFJ」(守衛者),王朝暘認為非常符合「格蘭花格1989 虎之選」,他提到該人格的特質在於忠誠可靠、責任心強且重視細節。「這些特質也讓守衛者成為值得信賴、溫暖又有著穩定力量的人。」他也提到,格蘭花格出品的威士忌或許花樣少見,但酒廠始終堅守蘇格蘭正桶的釀酒工藝。

「想要穩定、正規,他們不會出錯。」而「Bruichladdich 布萊迪」酒廠雖然並非產量最大的酒廠,卻堅持雇用80名當地員工,為艾雷島當地居民提供就業機會,徹底展現其企業責任,列為責任感強、樂於助人的「ESFJ」(執政官)當之無愧。

已經得不到的,永遠最迷人的思維,可以驗證在「The Drunken Master醉俠」品牌十週年時,所推出的復刻版高年份艾雷島威士忌「Islay Single Malt Scotch Whisky 30 years old」。這款全宇宙限量350支的威士忌早已售罄,王朝暘大方用來作為採訪的ending;空靈的礦物氣息,以及緩緩散出、柔順、優雅的泥煤味都令人相當驚艷,忍不住問王朝暘開瓶試過怎麼捨得喝完?他靦腆表示:「我買了6瓶。」

身為全人口僅7%的熱血夢想家人格的他也透露近期開始被蘭姆酒的魅力勾引,Dr.whisky會否延伸出Dr.Rum的人格,也令人忍不住想持續追蹤下去。
威士忌醫生 Dr. Whisky
- IG:_dr.whisky_
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