何為清真認證？
清真認證表示食物合乎伊斯蘭教的戒律標準，包括不含任何豬肉成分、不提供酒精及含酒精飲食，提供肉品的屠宰過程合乎清真標準，並嚴格追溯生產源頭。通常由在地的清真寺認可並頒發證書，是穆斯林在外消費的重要指標。交通部觀光局每年更新清真認證餐廳清單，可上網查詢。
台灣老闆娘亞瑟蘭出版過多本印度旅行隨筆，原來她曾是歷史老師，20多歲時在尋找人生方向時接觸伊斯蘭教，就此成為穆斯林。因緣際會下辭去教職，開始印度藝品貿易，後來與夫婿楊子敏一起開了印度餐廳。
楊子敏雖是巴基斯坦人，但祖先卻是北印度的望族，他說，印度的西北部與巴基斯坦的文化和飲食都極為類似，店內菜色以北印菜為主，由於靠近中亞，可看到受波斯影響的「蒙兀兒烤羊肉」、烤餅等料理，且為了同時顧及穆斯林與印度教徒，不供應豬、牛等肉類。