走進餐廳,右側百萬烤爐Grillworks正賣力工作,牛排以台南龍眼木燒烤,竄出濃郁香氣,也撩起食欲。主廚林明健(Kin)坐鎮廚房,確認牛排達到完美熟度才出餐。

Kin為了賣力工作、疲憊一週的大家,特別在餐廳營業時段之後,加開週末深夜食堂,端出佛心價980元的肋眼牛排或波士頓龍蝦套餐,肋眼牛排講究地選用美國Prime等級、分量達10盎司,柔嫩脂香,直火烹調染上濃郁煙燻風味,搭配以辣根、法式酸奶、青蘋果泥特製的辣根酸奶醬,入口微嗆柔和,不過於辛辣刺激,解膩很剛好。


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