這間咖啡館最特別之處，是因為時常被票選為是世界最美的十大咖啡館之一，同時它也是全球少數從300年前開張至今，仍有在營業的古老咖啡館之一。
【到威尼斯不做會後悔的5件事】去最老咖啡館Caffè Florian感受藝術氣息
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雖然聖馬可廣場上總是不乏有滿滿的人潮，但作為觀光客總是得親身經驗一次這個非去不可的著名景點，而我的建議是，若想要悠閒享受廣場上的風景與陽光，最舒服的方式是找間露天咖啡座，而廣場上歷史最悠久，名氣最大的，莫過於「弗里安咖啡館（Caffè Florian）」。
弗洛里安咖啡館在1720年開幕時，創辦人Floriano Francesconi原先把它取作威尼斯凱旋咖啡（Alla Venezia Trionfante），但後來咖啡館的客人總是以創辦人的名字，也就是「Caffè Florian」來稱呼這間店，以顯示他們以他為傲，漸漸的Caffè Florian反而取代凱旋咖啡，變成咖啡館真正的名字。
咖啡館維持了早期的格局，每個空間都以不同主題風格裝飾，配上酒紅色沙發、古典餐桌，整座咖啡館更像是一間藝文沙龍，包括馬克吐溫、卓別林與安迪沃荷都曾是咖啡館的座上賓，讓人更想坐在這裡喝杯咖啡，感染一下文人騷客們的藝術氣息。
店內的招牌飲品是加入義式濃縮、巧克力糖漿、榛果與奶泡的「Caffe del doge」，喝起來香氣濃郁，尾韻偏苦；另一杯是有加入甜蛋黃酒的拿鐵「Caffe' dell' Imperatore」，可說是大人味的特調咖啡。甜點可說是弗洛里安的強項，口感酥鬆的「英式司康」，完全不會越吃越乾；店員推薦的「開心果蔓越莓塔」，裡面夾著多種莓果餡料，酥脆的塔皮與開心果內餡，讓人印象深刻。
不過，弗洛里安咖啡館的餐點價格也很驚人，幾乎每樣飲品或甜點都要價14～16歐，所以滿多旅客走進來，看完菜單就急忙離去，因此這家店雖然非常有名，但要不要走進來消費就看個人。
最後，我們也發現一個小祕訣，在義大利很流行站著喝咖啡，若想以相對親民的價格享受弗洛里安咖啡館的氣氛，其實可以到咖啡櫃台前向服務生點餐，一邊站著聊天，一邊享受美食，也是另一種入境隨俗的玩法。
Caffè Florian
- 地址：Piazza San Marco, 57, 30124 Venezia VE, Italy
- 電話：+39-041-520-5641
- 營業時間：09：00～24：00
- 網址：caffeflorian.com
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