外帶餐飲風潮盛行，台北國賓大飯店由行政總主廚林建龍領軍，與館內各餐廳主廚聯手設計外帶佳餚。國賓粵菜廳及川菜廳分別推出價位6,000元及8,000元「頂級主廚精選套餐」、適合小家庭分享的「小資族精緻套餐」及「國賓特色單點菜」，價格自220元起。
【防疫飲食】台北國賓祭出星級牛排 掛爐烤鴨帶著走
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當大家為疫情繃緊神經，減少外出用餐，有了去年的經驗，各家五星級飯店也迅速推出外帶方案。台北國賓大飯店即推出「飯店五星美食TO GO」活動，米其林一星餐廳「A CUT」紐約客牛排套餐，以及川菜廳金牌經典菜色「掛爐烤鴨二吃」均可外帶，在家用餐也澎湃。
掌杓粵菜廳的國賓行政總主廚林建龍，擅長以精湛的烹調手法襯托食材純粹原味，如「黃湯紫玉蘆筍」推出後就受到大眾好評，溫潤湯汁與蘆筍的純粹鮮美瀰漫唇齒之間。餐廳人氣佳餚「燒味拼盤」（油雞／燒鴨／松阪）特別精選三款顧客最喜愛燒臘；「北菇花膠鵝掌煲」的花膠有豐富膠質，十分考驗師傅的時間掌控經驗。
川菜廳祭出國賓金牌經典菜色「掛爐烤鴨二吃」，特別選用宜蘭肥美櫻桃鴨，以掛爐烘烤方式，嚴格掌控火候，在鴨身上澆淋熱油，更能充分鎖住肉汁，並讓烤鴨外皮油亮酥脆。搭配薄透的自製手工餅皮，夾入解膩的青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬，在家就也能享受。掛爐烤鴨二吃需提一天前預訂，一隻2,000元。
另「重慶小牛」精選無骨牛小排肉片與Q彈滑口的葛粉，加入主廚赴四川當地習得的道地調味秘方、蔥、蒜、香菜一同燉煮牛肉片充分吸飽湯汁，酸香夠味。「米椒嫩蹄花」以蒸燉數小時軟嫩的豬蹄搭配特製燈籠辣椒醬，一入口就能深深感受道地川味的獨特魅力。
榮獲米其林一星的牛排館「A CUT」也推出2,500元的「美國Flannery乾式熟成21日頂級帶骨紐約克牛排」套餐，Flannery牛排近幾年在美國加州非常夯，所挑選的牛肉品質極佳，在業界經由口耳相傳，目前已經成為許多美國頂級餐廳的指定供應商，有「肉舖界的愛馬仕」之稱。煎烤過後牛肉表層的焦香與裡層的乳香風味交織，肉質醇厚自帶甘甜，附餐則搭配凱薩沙拉、馬鈴薯泥及A CUT自製手工麵包，價格只要2,500元。為保持A CUT牛排風味，外帶熟度均為五分熟，不特別切片。
其他如「明園西餐廳」及「Ahmicafe 阿眉快餐廳」也推出各式單點異國料理，提供外食族們更豐富的用餐選擇。
台北國賓大飯店「飯店五星美食TO GO」
- 地址：台北市中山區中山北路二段63號
- 電話：02-2100-2100轉各廳
- 備註：餐點皆為現點現做，請於取餐前2小時預訂。至本飯店取餐，提供免費停車。消費滿10,000元提供免費配送服務（限台北市），更多詳情請洽官網。
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