兒時郭明坤曾為賣肉粽自卑，最討厭兒時被取綽號「肉粽欸」（台語：賣肉粽的），70年前，郭家肉粽仍是1家小小路邊攤，他接手後，如今店面占地百坪，1日可賣出1萬顆以上粽子。
年輕的他有滿腦子新想法，抵抗父親的保守，「為什麼不要店面？為什麼不裝冷氣？」後來父親一招激將法，「我吃過的鹽比你吃過的米還要多，你光會說，不然做給我看。」郭明坤自動接班，是耐不住激，也是心軟，身為長子，父母年邁多病，他接父母到店面樓上同居，方便照料他們的起居，常一週跑2、3次醫院，爭取更多相處時間。
他不擅面對生離死別。岳母晚年生病，被醫生宣布存活機率不大，他接回自家，聘2位看護照顧，「結果她在我們家待了3年，太值得，因為會不捨，不能眼睜睜讓她去。」
他感性地說：「遇到這些病痛，我會很難過，這是我最大弱點，我是性情中人，如果參加葬禮，我都在那邊哭，像我們對面賣肉圓的老婆過世，我因為是鄰居一定要去，氛圍太催淚，我哭得要死，旁邊不認識的還問我『她是你什麼人』，『沒啦，我是對面的。』」