榕錦時光生活園區內有一間很熱門的日式家庭料理「京町山本屋」，網路上已有許多佳評，我很期待一探究竟。採訪當日，一進門旋即被濃厚的日式風格給深深吸引，午後的陽光斜照在榻榻米上，舒適得不可思議。
【台北時光機2】到日本阿嬤家吃一餐飯！「京町山本屋」料理道道美味 「九州鬆餅瓦芙」健康又天然
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由「原臺北刑務所官舍」修復後重生的「榕錦時光生活園區」就位於台北金華街。園區中連棟的百年日式宿舍群，一間間成為新的餐廳、店鋪，老建築的華麗轉身，值得花一個下午的時間慢慢品味。
「這就是我們的家。」老闆山本先生是日本人，在日本是赫赫有名的餐飲顧問，老闆娘高禎霙（Mimi）是台灣人，2015年回台定居的兩人，決定把此處經營成「日本的阿嬤家」，連在大學就讀、學習管理的兒子也投入其中。老闆娘說：「這裡真的就像是我們阿嬤家一樣，吃的也是我們在家裡會吃的食物，我們不是日式料理店，而是日本家庭料理店。」我站在裡頭，剎時以為來到某間「京都町屋」。
店內所見的櫃體和桌椅等物，都是由夫妻倆精挑細選而來，除了家具還有各種「很京都」的選物，如一整排京都清水燒的花結晶招財貓，是日本職人手工製作，還能訂購眼睛笑瞇瞇、睫毛根根分明等不同的特製版。
這裡不賣澎湃的日本料理，而是「日本媽媽味」。特別的是，每道料理都放了一些京都元素，比如「烤飯糰茶泡飯套餐」的抹茶是京都來的；「稻荷壽司套餐」用京都長形豆皮壽司搭配西京燒魚肉；還有各式的醬菜就是日本家裡會吃的菜式，像是金平牛蒡等都是提前兩天醃製。點心推薦鹹甜口味皆有的「烤糰子」和造型可愛的「喵咪最中」，整套餐吃下來，像極了在京都大啖美食。
園區內另一家人氣外帶店為「九州鬆餅瓦芙」，他們的第一間海外分店落腳台北。在九州的瓦芙餐車則化身成插畫，巧妙的安插在店旁的消防安全設施上面。即便是平日，排隊人潮仍然不曾停過，方便及時的小點心，許多人買來就在園區內一邊品嘗、一邊走逛。
源自日本的瓦芙，原料使用九州7個縣出產的100％天然食材，如福岡紅糯米、熊本紫米、長崎糯黍等等，原味瓦芙就能嘗到健康天然的滋味。秋冬時節特別推薦剛推出、季節限定的口味是「栗子瓦芙」，使用當季產的栗子新鮮製作，還能嘗到粒子的顆粒，鬆餅香味中帶出栗香的清甜與細緻口感。
喜歡甜味的推薦選擇「日日百香巧克力」表層裹上搭配百香果的白巧克力，呈現出酸甜酸甜的滋味，冰涼的巧克力和瓦芙雙層口感；另外「莊園級巧克力」適合喜歡黑巧克力的人，鬆餅瓦芙中融入淡淡的可可香氣，搭杯甜甜的「黃金柚莓氣泡飲」剛剛好。
京町山本屋
- 地址：台北市大安區金華街143號
- 電話： 02-2391-0206
- 營業時間： 11：00～18：30
- 備註：週一至六11：00～13：30供應午餐，17：00～18：30提供晚餐，甜點飲品全天候供應，用餐採預約制，可上inline線上預約。
九州鬆餅瓦芙
- 地址：台北市大安區金華街137號
- 電話： 02-2356-8177
- 營業時間： 11：00～20：00
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