這家位於台北市內湖的「芋艿川豆花」，南洋風格的茅草屋簷攤位，搭配日系簡約招牌，令人感覺像是穿越到武俠小說裡的市井攤商。
Eric說，台灣人雖然愛吃豆花，卻多半是愛喝糖水、吃配料，很少純粹被豆花本身的口感吸引，激起了他為豆花打抱不平的念頭。如今店內一枝獨秀的3料豆花「雲上花」，就是他各種講究與龜毛堅持下的成品。
內湖最強豆花！混合4產區黃豆與自製古龍糖水 讓阿公阿嬤都愛買
會員專區美食旅遊
內湖也是常常被認證為「美食沙漠」的地方，但這家豆花店頻頻出現在社群網站，實際去過一趟之後發現，來吃豆花的「在地人」偏多，客人年齡層更是廣到從20歲到80歲都有，老闆Eric自信表示：「有客人特別把我們家的豆花當成內湖伴手禮，外帶搭計程車去淡水給朋友吃！」
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。