陳榮貴以平價雞爪凍賣成台中名產王，但其實他賣冰起家，因出生在台中太平鳳梨農家，熟悉水果，1984年他向人求教，以果汁做古早味搖搖冰（如冰沙口感），在當時最熱鬧的台中市第一市場（現為東協廣場）租7坪位置賣果汁冰、綠豆沙、紅茶冰，取名「喜常來」，一個例假日可以賣6千多杯。
【絕處逢生雞爪凍番外篇】貴人助他成名產王 他每年包紅包表謝意
東海蓮心冰雞爪凍專訪
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已有40年歷史的東海蓮心冰雞爪凍由陳榮貴創立，他說自己能創業成功，很大一部分要感謝貴人相助，因有貴人願免費傳授他做冰技巧，才讓他能一輩子以冰為業，進而成為台中名產王。他說自己人生充滿貴人，只要有感恩的機會，他一定不吝於表達。
當時教他做冰的貴人，是台中永安市場附近的一家冰店，陳榮貴回憶：「他們生意很好，我因為認識那個老闆，他教我不收錢。」
台中市第一市場拆遷改建後，他搬到東海大學，以綠豆冰沙加蜜花豆與紅豆牛奶冰淇淋的蓮心冰（原彎豆冰）爆紅，他也對師傅充滿感念，「花豆和綠豆沙也是他教我煮的，後來我賺到錢，每年他來我家，我都包紅包給他，直到他過世，對師傅一定要尊敬。」
陳榮貴重情惜情，小學時教他珠算的老師，知道他家因鳳梨價跌，家道中落，「師母每個過年、過節都送一隻鵝給我吃，我沒錢的時候，她曾經給我6,000元，後來我有錢了，我每年過年都包給他10萬元。」正當記者驚訝金額，他又說：「我以前做兵的長官來找我，我也包給他10萬元，以前都很照顧我們啊， 他們也很老了，我都對長輩都很尊敬。」
陳榮貴受滴水之恩，必湧泉以報，他說創業路要成功，懂得感恩是基本心態。
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