來自捷克的Jarda結婚來台灣後，因為想念家鄉味，開了煙囪捲專賣店「堤捲T-Roll 」，這款東歐著名小吃剛烘烤出爐時，中間空心的位置會冒煙如煙囪，因而得名。由於煙囪捲都是現點現烤，現場可看到Jarda取出黏在滾筒上發酵的麵團，塗油後放入專用烤箱，出爐後香氣四溢的療癒過程。
不用飛出國就吃得到會冒煙的煙囪捲！台中「堤捲T-Roll 」捷克帥老闆現點現做東歐美味 還有花生、芝麻台灣獨家口味
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距離耶誕節只剩下一個月，家裡沒有煙囪又想等耶誕老人來送禮，不如來捲「捷克煙囪捲」應應景吧！這款東歐著名的傳統小吃，通常在特殊節日、活動或遊行時吃得到。不過，台中有一間由捷克老闆經營的煙囪捲專賣店「堤捲T-Roll 」，讓大家想吃一捲直冒熱氣的煙囪捲時，不用飛出國就能達成！
Jarda提到，雖然在東歐，煙囪捲大多於節慶、活動時販售，但在首都布拉格卻因商業原因大多時間都能吃得到，但Jarda說，在布拉格吃到的煙囪捲大多是烤好後擺放販售，口感不比現點現烤來的美味。他也笑說，煙囪捲看起來製作簡單，但在台灣由於氣溫和濕度的關係，讓他花了不少時間克服，加上自己有完美主義，一旦覺得品質不夠好，甚至捲得不漂亮就會淘汰重來。
Jarda說，煙囪捲在東歐如同台灣的雞排、肉圓等國民小吃，人人熟悉之外，每一家都有自己的獨門特色；而在口味上，他也考慮到台灣人的口味喜好，特別推出獨有的芝麻、花生口味，讓從捷克遠道而來的友人驚喜連連，大讚台灣味。
不過Jarda也提到，台灣的潮濕天氣是煙囪捲的最大難關，酥脆的外層很容易因濕氣而快速變軟，也讓他每一回將剛出爐的煙囪捲交至客人手中時，都會耳提面命叮嚀：「一定要趁熱才好吃喔！」
堤捲T-Roll
- 地址：台中市北屯區漢口路五段5號
- 營業時間： 12：30～18：30、週六提早至18：00，皆售完為止，週日、一公休。
- 刷卡：不可。不收服務費。
- 搜尋LINE：@407jjwca
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