住在嘉義的小狐尼，射獵潤餅的足跡遍及全台，哪裡有好吃潤餅的風聲，她就聞香追逐，連距離超過200公里遠、藏身新北泰山市場裡的「御饗潤餅」，她也不辭辛勞，長途奔襲。
【清明潤餅獵奇1】泰山市場「御饗潤餅」用千張豆皮捲剝皮辣椒、油麵！竟然很搭又開胃
會員專區美食旅遊
清明節吃潤餅，才有過節的儀式感。今年我找到一位孤獨的潤餅獵人小狐尼，她一人默默蒐集全台超過800間專賣店，於是我跟著她的腳步，展開一場潤餅獵奇之旅。首站要前往新北的泰山市場，嘗嘗捲進剝皮辣椒的奇特潤餅。
原因是老闆居然在潤餅裡包進剝皮辣椒，還把麵粉皮換成千張豆皮，做法罕見，我起初覺得突兀，沒想到入口居然挺搭的。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。