中秋佳節烤肉似乎已成家家戶戶過節習慣，大腸也成為必備烤肉選項之一，檢調連月來緊盯相關食安產品，高雄市調處更是全力過濾相關食安問題，檢調掌握，位在屏東市的百威商行成立多年，業者為牟取不法暴利，竟低價收購病死豬大腸，再利用工業用雙氧水浸泡，除了除去異味，並加以漂白，讓消費者誤以為是品質優良的大腸。
由於該批大腸來源是病死豬，就連法務部矯正署為了保障收容人權益，全國各地監所也有一套拒收病死豬的流程，一律要求肉品來源，供貨商必須取得合法屠宰的衛生豬肉，在豬體上蓋有紅色的「防檢局屠宰衛生合格」標誌，且豬肉應富有彈性才是新鮮肉品的基本條件。
檢調除了積極追蹤售出病死豬的管道，對於病死豬來源也一併溯源追蹤，雙管齊下，以確保消費者食安權益。
農業部畜牧司今（3日）表示，該大腸並非是來自病死豬，該廠商因使用不符合我國法規規定的工業用雙氧水漂白處理大腸，才被檢警調查。
農業部畜牧司副司長周志勳表示，所有豬隻都要投保死亡保險，豬隻若傷病等死亡都會理賠，另在屠宰場端則有屠檢獸醫師等把關，檢驗合格後才會在豬體上蓋章，若現場發現豬隻有問題，就會廢棄後送到化製廠處理。若養豬場的豬隻因疫病死亡，化製車收病死豬時都會同時有三聯單，一張給養豬場（請領死亡保險），一張為化製車，一張則給化製廠，化製車只能走固定路線並安裝GPS，化製場端也會核對清點隻數。此外，該廠商使用的原料大腸並非來自病死豬，是來自健康的豬隻，但問題就出在該廠商使用工業用雙氧水處理豬大腸，而工業用雙氧水依法不可用於食品加工。
