移居布達佩斯30年的Johnny Tang，是台灣第一代英文導遊，也是當地的旅遊大亨，事業觸角遍及旅行社、餐廳與民宿，投資房地產的眼光更是精準，從匈牙利共產制度解體開始，就逐步購入當地房產。
為了慰藉思鄉之情，Johnny先開了「桃太郎台灣料理」，後來陸續在餐廳旁邊的同一條街上，買下幾間店面與樓上房屋，聽說匈牙利電視台即將搬到對面，Johnny看準商機，乾脆把其中一間日本料理店改成台灣小吃。
Johnny說，高雄餐飲大學每年都會派學生到他的餐廳實習一年，有了這些實習廚師幫忙，小店的菜單相當完備，台灣之光代表無一缺席：刈包、鹹酥雞、滷肉飯、豬腳飯、珍珠奶茶，應有盡有，甚至還有香港絲襪奶茶和新近流行的奶蓋紅茶。