新竹最酷的人都在這 「江山藝改所」本性不移有原則會員專區美食旅遊倚在老窗台喝杯咖啡、看本好書。文 陳涵茵攝影彭仁義發布時間 2021.02.15 08:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:37 臺北時間江山藝改所張登堯新竹文青素食咖啡已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員在新竹想找好玩的地方,鑽進小巷就對了!「江山藝改所」是許多文青朋友大力推薦的老屋咖啡廳,1樓販售書籍與獨立刊物、小誌,同時也是音樂展演空間及吧台,2樓是靜態展覽區及咖啡廳座位區,3樓則設定為背包客棧,像是要把新竹最酷的人都聚集在此。江山藝改所隱身在巷弄民宅裡。複合式的經營看似什麼都賣,卻有很多東西不賣,「江山藝改所」不賣一次性外帶杯、不賣葷食、不賣非直接貿易豆,連店休都是網上公告,每週隨機公休,老闆張登堯的經營理念和他的個性一樣,隨心所欲、有所堅持。老闆張登堯與阿涼夫妻日常,就在咖啡香與書香裡度過。架上書籍全是老闆關注的議題。我瞥見櫃門上紅春聯寫著「有閒、有錢」,便隨口問他:「這是你的人生目標嗎?」張登堯先是一愣,解釋這是別人贈與的禮物,接著說道:「我希望世界上所有生命可以獲得自由跟尊嚴。」語畢,他笑說自己似乎把話說得太遠大,有些羞赧。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入