全台持續防疫作戰，受到衝擊的餐飲業者裡，有人是受災戶，卻還能伸手拉別人一把。
【外帶亞洲菜6】三級警戒裡的阿鑫小料理 用食物挺醫護助貧童
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去年4月開幕的「Ashin阿鑫小料理」，是在全球疫情裡誕生的餐廳。三級警戒期間，首次供應「雞肉丸」「鰻魚便當」與「鯖魚棒壽司」等菜色外帶。有粉絲客人形容：「這裡很難訂位，在疫情中反而能吃到外帶餐，是低氣壓裡的小確幸。」
就在餐飲業者叫苦連天之際，Ashin阿鑫小料理主廚游承鑫（阿鑫）卻感性了起來：「我去年創業開店，避開農曆年後首波疫情的震盪，一開幕就受到客人力挺，還見證到疫後大家都想出門用餐的蓬勃消費力，我心存感恩；沒想到今年本土疫情更嚴重，我就一直在想，我可以多做些什麼呢？」
阿鑫把感慨和感性的心情轉為正能量。他將招牌餐點「炊飯」「雞肉丸」特製成防疫便當，捐出300多盒愛心便當力挺醫護，有醫生留訊致謝：「吃到好吃的便當，大家都被療癒了。」
「台北榮民總醫院」也已證實有收到愛心便當，並頒發感謝狀，「這是一份大數量的愛心便當捐贈，還能從料理中感受到關懷的好意，也讓在前線工作的人員很感謝。」吃到便當的人員這麼說。
他也計劃在三級警戒期間跟酒吧合作的外帶「雞肝」的全數收入，要捐助給兒童福利團體。
由於雙北地區持續禁止餐廳開放內用，仍以提供外帶餐點為主。阿鑫就研發「日式擔擔麵」鮮食禮盒，這是向來喜歡在板前為客人端上現做料理的全新嘗試，他在禮盒上留了一張小卡寫著：「疫情讓世界變得寂寥，想念大家來用餐時的歡樂，希望手作料理帶回家，可以溫暖居家防疫餐桌。」阿鑫還是忍不住感性了起來。
Ashin阿鑫小料理
- 地址：台北市大安區安和路一段49巷13-1號
- 電話： 0919-655-468
- 營業時間： 18：00～20：00、20：00～22：30，週日、一公休。
- 刷卡：不可。外帶自取不收服務費。
- 外帶資訊：外帶餐點限量預約供應。疫情期間12：00～17：00開放冷凍鮮食包、禮盒自取，16：00～17：30開放外帶餐自取；詳細餐廳營業時間及供餐方式請上店家臉書「Ashin阿鑫小料理」查詢確認。
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