「金普頓大安酒店」隸屬IHG洲際酒店集團旗下，摩登洗練的設計感及寵物友善的宗旨，成為時尚人士特別鍾愛的旅店。而位於館內12樓的「The Tavernist」餐廳，由英國鬼才主廚詹姆士．夏曼（James Sharman）操刀，結合亞洲與歐風的創意料理也獲得米其林指南餐盤推薦。而這裡的早餐承襲主廚旅遊世界的樣貌，從經典的英國歐風出發，到台味十足的飯糰、燒餅、燒酒雞麵都有。
【飯店早餐控1】英國文豪指定款 金普頓大安酒店純英式大早餐 自製可頌肉腸太美
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知名英國作家毛姆曾說：「要在英國吃得好，應該一天吃三頓早餐」（To eat well in England you should have breakfast three times a day.）到底傳統英式早餐有多銷魂？不用出國，位於台北東區的「金普頓大安酒店」就可完美展演。酒店12樓的米其林餐盤推薦餐廳「The Tavernist」每天早晨提供多款正宗英式早餐，分量十足，連肉腸、麵包都自製，讓人一秒到英國。
即使午晚餐都供應，忙碌備料的餐廳廚房對早餐也毫不馬虎，幾乎沒有半成品，無論是優格上的蜂蜜堅果、每日麵包全都是餐廳自製，尤其是可頌，鬆脆的奶油香甚至完勝許多烘焙坊。
套餐價680元，包含附餐，主餐有14種可自選，也可追加單點。特別推薦看似樸實無華的「英國大早餐」，煎得香脆的培根、完美的太陽蛋及超有口感的奶油蒜烤波特菇與自製茄汁焗豆，搭配酸種麵包和肉腸十足豪邁，魔鬼卻藏在細節裡，「肉腸我們請『乾熟工廠』幫我們特製，熟成的胡蘿蔔豬肉以肥瘦比例3比7粗絞，口感特別多汁，再加上過油的鼠尾草增加清香。」副主廚黃中舜（Bryant）說。
半熟剖面秀的「班尼迪克蛋」是基本盤，光是口味就有3種；另外一款「庫克太太三明治」也有可愛的由來，Bryant說，這源自法國的三明治，傳統作法是以兩片吐司夾進火腿、起司與法式白醬再加上帕馬森起司焗烤，蓋上高高的太陽蛋就像仕女的帽子，他們將吐司換成英式瑪芬，花生醬融入奶醬中，鹹甜的滋味流淌更誘人。甜品擔當「法式吐司」以奶香更濃的布里歐麵包製作，鋪上焦糖青蘋果與蜂巢脆餅，光這道配黑咖啡就足以撐起早餐的幸福感。
金普頓大安酒店／The Tavernist
- 地址：台北市大安區仁愛路四段27巷25號12樓
- 電話： 02-2779-0688
- 營業時間：07：00～10：30（早餐時段）
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 備註：早餐套餐（主餐可自選）680元／人，身高未滿120公分兒童580元／人。
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