【大巨蛋美食先發1】全台首座電子酒精交易所！運動主題餐廳「SPORTS NATION」酒價隨時漲跌、大巨蛋切開會爆漿

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金色三麥首創的智慧自助取酒牆「電子酒精交易所」，呼應大巨蛋球體環狀設計，羅列多達20款精選On Tap與無酒精飲料。

文

陳涵茵

攝影

鄭祺耀

發布時間 2024.07.17 16:57 臺北時間

更新時間 2024.07.17 16:57 臺北時間

SPORTS NATION SUNMAI金色三麥主題餐廳金色三麥啤酒大巨蛋

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金色三麥旗下全新品牌運動主題餐廳「SPORTS NATION」進駐大巨蛋遠東Garden City，已於6月25日正式開幕。占地達兩百坪，設置寬達8.3公尺的全視線環狀螢幕，即時轉播各項體育賽事；還有一座以股票交易所為靈感的「電子酒精交易所」，打造全台最嗨觀賽場域。

金色三麥旗下全新品牌運動主題餐廳「SPORTS NATION」於6月25日正式開幕。電子酒精交易所以動態螢幕結合智慧自助取酒牆，提供20款精選On Tap與無酒精飲料，包含12款調酒師特調、3款特選精釀啤酒與5款氣泡飲。仔細一看，每款飲品開頭代號皆是「7757」，金色三麥於今年6月申請登錄興櫃股票，7757正是股票代號，小細節實在巧妙。

12款調酒師特調、3款特選精釀啤酒與5款無酒精飲品，買價都顯示在螢幕上。
憑著一張取酒卡就能到電子酒精交易所，依自身喜好、自由選擇單杯或混搭，以毫升計價，喝多少算多少。
店內共設有232個座位與寬達8.3公尺的環狀螢幕。
卡座區配置32吋螢幕，餐廳牆面更可投影播放運動賽事，場內場外同步應援。
店內隨處可見運動元素，銀色的棒球造型座椅。金色三麥餐飲集團董事長葉冠廷（大Q）觀察到，這幾年股票市場上投資人有年輕化的趨勢，於是玩心大起，自創一座電子酒精交易所。開幕當日，大Q身穿棒球衣，親自向大家介紹交易所的市場機制，「目前先簡單以銷量來影響價格，未來規劃結合各方因子，比如場內全壘打就開紅盤，或者結合時事，台股大跌當日就請大家喝酒，有很多好玩的事情可以操作。」SPORTS NATION獨創酒精市場上「看不見的手」，收盤後，沒醉倒的才是贏家。
金色三麥餐飲集團董事長葉冠廷QUENTIN YEH。飲品價格如股市漲跌般，依當日取酒量產生波動，買價皆在螢幕上，口袋多深就喝多少，還能創意混搭，讓喝酒變成一件更好玩的事。大Q強烈推薦他的私房特調，先將「冬瓜茶威士忌7757-WW」倒入三分之一，再斟滿輕盈的拉格啤酒「金桔檸檬啤酒7757-KL」，大人版檸檬冬瓜茶一杯下肚就很嗨。
大Q私房特調「「冬瓜茶威士忌」（前，0.67元／ml）加上「金桔檸檬啤酒」（前，0.38元／ml）與調酒師推薦招牌「柚茉莉琴酒」（後，0.67元／ml）。餐點部分，除了適合多人分食的「SPORTS NATION大拼盤」與「超澎湃老海港海鮮拼盤」；還有一道大巨蛋限定的「爆漿大巨蛋」，將原汁原塊牛菲力絞肉包裹半熟蛋烹製，切開後，鮮濃蛋汁汨汨流出，大口補充蛋白質，超級過癮。
「爆漿大巨蛋」使用原汁原塊牛菲力絞肉，裡頭包裹半熟蛋，加入黑胡椒特調美式醬汁燴煮，一刀切開會爆漿。（420元／份）
「SPORTS NATION大拼盤」美式豬肋排、藤椒爆炸雞腿與墨西哥經典烤玉米搭配經典薯條，招牌餐點一次滿足。（1380元／份）
手抓海鮮進化版「超澎湃老海港海鮮拼盤」，特選波士頓龍蝦、松葉蟹腿、淡菜、透抽與時蔬拌炒香辣美式肯瓊醬汁，多人分食最對味。（2880元／份）此外，店內也提供「最強應援外帶套餐」特別設計棒球場造型的外帶餐盒，裡面盛裝主廚以特調香料醃漬入味，再炸至外皮金黃酥香的炸雞，搭配吉拿棒或者炸細薯，配上一杯無酒精Mocktail，就是觀看精彩賽事最佳套組。
以輕透麵衣下去油炸的「美式辣味炸花椰」（中，280元／份）與「超酥脆吉拿棒」（右，180元／份）都很涮嘴，配上「手工可樂」（左，0.27元／ml）。
球賽好夥伴「最強應援外帶套餐」包含主廚特製炸雞、吉拿棒或炸薯條，搭配無酒精調飲。（220元／份）SPORTS NATION地址：台北市信義區忠孝東路四段515號1樓（台北大巨蛋）
電話：02-2760-0299
營業時間：11：00～24：00
刷卡：可。內用收1成服務費。
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