mirrormedia

財經理財

理財

美食旅遊

美食焦點旅行台灣看見世界廚房密技好酒情報

娛樂

鏡大咖影劇專欄

人物

一鏡到底心內話鏡相人間財經人物

新聞深探

時代現場完整全文

【大巨蛋美食先發3】機艙大門、飛機跑道還有航空餐車！星宇航空主題燒肉「星胡同」大啖黑色星球和牛霜降

mm-logo會員專區美食旅遊
由星宇航空、胡同燒肉及VG TAIPEI三大品牌聯手打造的「STAR HUTONG 星胡同」於7月1日正式開幕。
由星宇航空、胡同燒肉及VG TAIPEI三大品牌聯手打造的「STAR HUTONG 星胡同」於7月1日正式開幕。
文
攝影

發布時間 2024.07.19 06:57 臺北時間

更新時間 2024.07.19 06:57 臺北時間

燒肉VG TAIPEI大巨蛋星胡同和牛胡同燒肉星宇航空
美食界最期待的「飛機餐」終於著陸！由星宇航空、胡同燒肉及VG TAIPEI三大品牌聯手打造的「STAR HUTONG星胡同」，已於7月1日正式啟航。名符其實地將航空元素注入設計血脈中，從機艙門造型的大門到地上的飛機跑道，客人進店後就像登機般，在味蕾饗宴中準備起飛。
20240717food003
星胡同以「航線X燒肉X料理」為理念，將星宇航空的探索精神、胡同燒肉的美味與VG TAIPEI創意巧妙結合。
STAR HUTONG星胡同結合自然材質與金屬元素，利用弧線和圓拱設計，營造出神秘的洞窟意境。餐廳兩處廊道模擬機場跑道，以方位角的概念設計編號「24」與「26」代表餐廳廊道的方位。另外，在入口處設置星宇專屬展示空間，提供星宇航空的各項周邊，讓航空迷一覽收藏。
20240717food003
大門設計成飛機上的機艙門造型。
20240717food003
餐廳內建「飛機跑道」，將空間融入了航空元素。
20240717food003
餐廳空間分為吧台區、卡座與包廂區，僅有50個座位，提供晚餐、宵夜及酒吧服務。
20240717food003
星宇專屬展示空間，提供星宇航空的各項周邊商品。
20240717food003
星宇航空董事長張國煒親筆簽名的模型飛機。
菜單設計融合餐酒料理與燒肉，並以獨創的「航線料理」作為發想，每道菜式都象徵著飛往不同國度的航線，從舊金山開胃小點「和牛韃靼」、清邁的「泰北沙拉」、新加坡的前菜「叻沙」、胡志明招牌湯品「越南河粉」，到福岡冷麵「手延素麵」與沖繩甜品「鮮奶酪」，用舌尖旅行、嘗遍世界。
20240717food003
菜單以「航線料理」為發想，將世界各國的美味呈現於餐桌上。
20240717food003
模擬空服員機上送餐的「航空餐車」服務，是店內一大亮點。
20240717food003
開胃小點可選舊金山航線的「和牛韃靼」（前）或函館航線的「干貝韃靼」（後）。（4,960元星胡同雙人精選套餐菜色）
20240717food003
京阪航線的前菜「炭烤蔬菜」以水果玉米、甜豆、鴻禧菇等時蔬，結合大阪濃厚的燒烤風味，直火突顯蔬菜的天然甜味，混入日式溫泉蛋中享用。（4,960元星胡同雙人精選套餐菜色）
20240717food003
選用來自福岡的「手延素麵」，以特製醬汁為基礎，創造出三種絕妙的結合；甜點「冲繩鮮奶酪」選用沖繩黑糖與日本中澤乳霜作為基底，搭配軟滑日式鮮奶酪。
套餐精選多款來自世界各地的頂級肉品，包括澳洲和牛牛舌、美國牛精選、日本和牛等，搭配獨家特製調味，展現出絕佳風味。其中，「日本和牛星球霜降」將和牛霜降薄片盛裝在黑色星球容器中，打開時，炙烤過的橘子皮清香伴隨煙霧撲面而來，由專人桌邊燒烤後，搭配柑橘風味的特調醬料享用，一口即登上美味星球。
20240717food003
「日本和牛星球霜降」將和牛霜降薄片盛裝在球形容器中，開蓋時，燒烤橘子皮的清香與煙霧撲面而來。（4,960元星胡同雙人精選套餐菜色）
20240717food003
套餐菜色包括「日本和牛精選厚切」（中）與「日本和牛赤身肉」（前）以及「澳洲和牛牛舌」（後）等共7道頂級肉品。（4,960元星胡同雙人精選套餐菜色）
20240717food003
不用搭飛機也能喝到清新的冰藍色雞尾酒「星胡同特調」。

Star Hutong星胡同

  • 地址：台北市信義區忠孝東路四段515號1樓（台北大巨蛋）
  • 電話： 02-2766-0166
  • 營業時間： 18：00～24：00
  • 刷卡：可。收1成服務費。
  • 備註：低消每人1份套餐，每人2,480元／起。

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。

小心意大意義，小額贊助鏡週刊！