衛生局指出，經流行病學初步研判，該攤商販售食品存有重大疑慮，顯已危及消費者生命、身體、健康。為避免食安風險擴大，截至今上午9時，共接獲10家醫療院所通報134人，其中96人就醫後返家休養、7人留院觀察，2人就醫治療中、29人住院持續治療中。
衛生局表示，進一步向業者調查後，確認後發現內容物還有蛋品和肉絲，業者刻意隱匿，規避吐實2樣食材，影響疫情調查判斷完整性，故依《食品安全衛生管理法》第41條暨同法47條加重裁罰36萬，全案已同步移送地檢署偵辦。
怎料，該經營約40年的老字號春捲攤，再被揪出竟「無投保產品責任險」。對此，衛生局提醒，相關消費者若證實因食品中毒就醫，可依法並依據「就醫單據（如診斷證明書），針對醫療費用、減少工作收入、精神慰撫金等損害請求賠償」，倘若雙方若無處理共識，消費者可向市府消費者服務中心（專線：1950）申訴尋求協助。
據《中國時報》報導，被檢驗春捲攤商為在地經營約40年的老字號攤商，爆出食安問題，一度激動喊冤，強調餡料都是當天現煮、冷藏保鮮，且從未發生食安問題，不願放棄大量待消化的清明節訂單，甚至反問稽查人員「要是調查結果不是我們，損失誰負責？」最後直到稽查人員出示公文才願配合。
