跟著教練指示,無論握推還是舉啞鈴,增加肌肉強度,健身風氣盛行,熱汗淋漓後,很多人都習慣來一杯高蛋白飲。
健身民眾王先生:「通常是運動完後喝,喝高蛋白會有飽足感,因為有一些甜味、口感那些,不會讓你運動後,還想嘴饞去吃其他東西。」
像這樣的高蛋白飲品隨手可得,還有各種口味或做成零食,健身者常拿它補充蛋白質,但小心了,就有人因此吃出身體毛病。
腎臟科醫師洪永祥:「他為了要鍛鍊身體,吃高蛋白飲食,吃三個月後,蛋白尿變的更加惡化,來找我的時候,腳都已經有點水腫了,後來我是診斷,他是慢性腎絲球炎。」
原來這名患者有腎臟疾病,卻不知高蛋白食物,他必須忌口,腎臟是人體血液淨化器,食物中的蛋白質會進入血液,一旦吃了高蛋白食物,等於讓腎臟負擔變大,反而帶來嚴重傷害。
財團法人腎臟病防治協會營運長吳苡蓮:「以我們腎臟科來講,我們確實比較支持,就是高蛋白飲食,確實有可能增加腎臟血管壓力,還有代謝廢物,長久以來會影響腎臟功能。」
正常人體重每天每公斤所需蛋白質大約1到1.5克,以一個60公斤成年人來說,上限是每天90克,大約是三根雞腿,加2顆蛋就夠了,如果攝取過多蛋白質,會轉換成熱量,讓你健身不成還發胖,如果有長期喝高蛋白飲習慣更要小心。
財團法人腎臟病防治協會營運長吳苡蓮:「國人蛋白質攝取本來比較高,如果加上一直覺得要喝,因為他很容易喝到很大量,大家如果一天補充多了,他蛋白質攝取量就會很多。」
除了健身,還有人會把高蛋白當成減重食品,因為它既沒有肉類的脂肪,還能補充蛋白質。但小心,國外曾有實驗,長時間餵食白老鼠高蛋白食品,結果造成腎臟纖維化,因此專家建議,除非是專業運動員,一般人只要從日常飲食中攝取,已是綽綽有餘。
健身房負責人周依蝶:「主要希望原型食物,吸收營養會比較快速,高蛋白粉一直以來我們跟會員說,逼不得已再去吃,真的很忙再去吃。」
如果真的愛吃高蛋白飲,要多補充水分和膳食纖維,並定期追蹤腎功能指數。最重要的是,審慎評估自己的蛋白質需求量,才不會健身不成反傷身。
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