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獨家/進口雞肉缺貨漲價! 早餐店吃不消「停賣雞腿排」

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時事
獨家/進口雞肉缺貨漲價! 早餐店吃不消「停賣雞腿排」

物價飆漲,接下來連吃雞肉、雞腿都得多花錢了。包括陽明山的土雞城名店,半隻白斬雞漲50元,漲幅1成。但就連用進口雞肉也貴!因為美國禽流感肆虐,造成雞腿肉缺貨,有早午餐店甚至因此停賣1週的雞腿排餐。

鐵板上煎出香氣,整塊雞腿上桌前先分切有雞腿排、有蛋、還有薯條,這是嫩煎雞腿套餐。但老闆說可以買套餐,他不賣單點的雞腿。

怪怪,整盤嫩雞套餐或夾了吐司的雞菲力餐都有賣,明明備有雞腿和雞排,但就是不能單點。瞧瞧門口公告,本來整個雞肉系列都停賣,後來只停賣「單點」部分。原來受美國禽流感影響,一度缺貨。後來補貨了,但雞腿一隻成本從35元漲到50元。

早餐店業者林先生:「因為成本上漲,調漲幅度真的還算蠻大的,至少將近快1/3。所以後來決定不賣單點雞腿,因為一些負擔這樣加起來,根本就入不敷出。」

民眾:「雞腿便當一隻雞腿成本,將近漲到快10元。」

裹粉下油鍋,本來是炸雞排,現在換成油炸紅糟肉。煎台上蛋餅夾的也改成豬肉。原來進口雞腿排一公斤,從前年的155元,今年3月漲到185元,4月再漲到190元。店家索性乾脆改成主打獨家紅糟肉飯和蛋餅。

早午餐店業者小白:「相對豬肉價格比較穩定,再來就是豬肉比較少會有缺貨問題。因為雞肉蠻常缺貨的,所以我們後來決定,我們的產品就不用雞腿肉。」

剁剁剁,拚速度要加快手腳。陽明山竹子湖餐廳一開門,幾乎人滿為患。可是選用國內土雞,白斬雞也要漲價了。下個月開始,半隻雞從原本的500元調整到550元,一口氣漲1成。

土雞城還是早午餐店,不管用的是進口貨還是國產肉,這下想大口吃雞肉,恐怕都得多掏點荷包。


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