台灣人熱愛的美式賣場好市多（Costco），以高CP值美食聞名，其中烤雞、熱狗、牛肉捲等商品長年熱銷。而近期有會員發現，好市多另一項廣受好評的必買熟食「客家鹹豬肉」竟悄然下架，取而代之的是「廣式叉燒肉」，讓不少忠實顧客感到錯愕與惋惜，紛紛在留言區大喊，「還我鹹豬肉！」
臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」的管理員22日指出，「Costco新上架廣式叉燒肉，客家鹹豬肉下架。」據了解，這款叉燒肉選用丹麥豬肉製成，每公斤售價為666元，一盒價格約為470元，視包裝重量略有不同。而這並非好市多首次販售港式叉燒，早在2021年就曾推出過類似商品。
消息一出，隨即引發社群熱議。許多網友紛紛在留言區表達不捨之情，「Oh！我的客家鹹豬肉呢」、「鹹豬肉CP值超高，竟然被換掉」、「氣死！每次都搶著買的說」、「我跑了三次才買到一次」、「不開心，叉燒哪有鹹豬肉好吃」，可見這款鹹豬肉在消費者心中早已佔有一席之地。
事實上，好市多販售的客家鹹豬肉曾掀起搶購熱潮，不僅價格實惠，也因其風味道地、肉質扎實，廣受各年齡層喜愛。更有不少網友曾分享創意吃法，例如搭配蒜炒、高麗菜絲、生菜沙拉，甚至變化成鹹豬肉茭白筍炊飯，讓人百吃不膩。
儘管實體商品下架令人大嘆可惜，但料理愛好者仍可選擇自製版本。最年輕國宴主廚「阿慶師」近期就公開了簡易家庭版客家鹹豬肉做法，所需材料包括五花肉、鹽、黑白胡椒、蒜頭、五香粉、糖蒜頭、酒，經過簡單醃製後冷藏一天一夜，再煎或烤即能上桌。阿慶師也同步分享經典的「薑醋汁」調製比例，讓人在家也能輕鬆複刻好風味。
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